[器材] DeLonghi ESAM3300 打奶泡技巧?

看板Coffee作者 (古?任三郎)時間15年前 (2009/04/10 20:13), 編輯推噓3(305)
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有板友現在使用這台嗎?我的問題是奶泡都打不出來。 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=ACAC0X-A25006830&SR_NO=ACAK07&ROWNO=9 首先按蒸氣鍵讓橘燈恆亮 然後逆時針旋轉右邊的蒸氣旋鈕 然後方式大概類似這樣 http://www.youtube.com/watch?v=-7pUfbQHHy8
但只見裝牛奶的鋼杯水位一直上升而已(就是在加熱水而已) 並沒有任何奶泡啊? 另我也照說明書上寫的 讓鋼杯上下移動 不過結果還是一樣 請問我做錯了什麼呢?不求奶泡綿密,只要給我看到奶泡就好。 此外牛奶發泡頭的功能為何? 我的理解是如果要打奶泡就要裝上牛奶發泡頭; 如果只是要喝熱水就拿下牛奶發泡頭只剩蒸氣管就好; 這樣對嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.30.241

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ESAM3300 是雙鍋 按蒸氣/熱水紐 是出熱水 打奶泡不用按他
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ESAM3200才需要按 恆亮是溫度比較高 出蒸氣
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恍然大悟
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嗯,打奶泡是打蒸氣,就算打不出來也不會液面上升..
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3300為雙渦機型 不須切換蒸氣就可以發泡
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如果比較要求奶泡品質 建議可以拔下外管直接用較細的內管發泡
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不過需要應用到一點半自動打奶泡的技巧(角度、位置)Y
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牛奶發泡頭是不想練奶泡時的好幫手
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