[討論] 咖啡店
以下言論，不針對任何店家、人、事、物！！
只是今天與朋友聊天時，所談論的話題，和小弟的一些感想。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
你覺得咖啡是什麼行業..
服務業嗎..
有多少人願意把時間花在服務上面呢..
面對熟客 生客該做哪一種服務呢..
當你到一間"朋友"的咖啡店時..
有客人走進來時..
當老闆正在忙時..
以你是一個熟客的角色..
你的第一個動作或是第一個反應會是什麼呢..
當你去到"陌生"的咖啡店時..
客人進來時..
你會觀察什麼呢..
當老闆在忙時..
你會觀察什麼呢..
你認為一間咖啡店的老闆該有什麼思維..
假設你今天要開一間咖啡店..
你最害怕遇到 碰到什麼..
來你店裡喝咖啡的客人..
你想呈現什麼給他們..
你想要賣什麼給他們..
你想要他們離開時帶著什麼心情..
你想開咖啡店..
那你想要的只是擁有一間店..
還是想要賺錢 還是想要什麼..
你想過為什麼有這麼多店家都生存不下去..
為什麼你認為你的咖啡有賣一百多塊的價值..
你為什麼認為客人會再回來喝你煮的咖啡..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.127.35.253
→
02/10 19:21, , 1F
02/10 19:21, 1F
推
02/11 11:04, , 2F
02/11 11:04, 2F
→
02/11 14:30, , 3F
02/11 14:30, 3F