[單品] 星河咖啡-耶加雪啡
一位大哥送的
星河咖啡豆
感覺是家庭烘焙場出來的。
深度有點太過，雖然顏色看起來算中度
不過味道一聞，有油的味道。
通常這樣的咖啡豆都不是我喜歡的對象
或者拿來用磨卡壺煮，或者手沖應該不錯
今天用賽風煮
沒喝到耶加雪啡的獨特花香
倒是聞到有點像是維力炸醬麵的醬汁口味
口感滿厚的，或許這是中度烘焙所換得的味道
味道不苦不酸，這或許是犧牲了果酸所換來的不苦。
那原本獨特蘭花香，卻像是燒焦的花朵，可以的話煮成XO醬 或許可以代替豆瓣醬
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什麼～要滾很久喔～還要加糖喔～
阿當紅豆餅還要跟麵粉槁曖昧喔～不可以簡單點嗎？
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◆ From: 203.204.214.217
※ 編輯: redobean 來自: 203.204.214.217 (02/01 13:20)
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