[器材] Nespresso機器的另類用法

看板Coffee作者seuil (paresseux)時間17年前 (2009/01/10 01:34)推噓1(1推 0噓 9→)

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最近意外入手一台Nespresso Magimix M100A（歐洲款，北美好像叫D90）喝了十幾杯，雖然挺滿意它的方便性，但是對於非得用他家的膠囊有點不滿在網路上看到有人重新填裝咖啡膠囊 http://www.youtube.com/watch?v=HHgWXleJ_J8

http://www.maxicoffee.com/blog/?tag/capsule-nespresso （這個影片較清楚，也較細心）覺得挺有趣，決定自己來試試以下是我的步驟：一、把使用過的膠囊封口鋁箔割開二、把咖啡粉倒掉，膠囊洗淨三、重新填裝咖啡粉，可稍微填壓，但勿填壓過緊，否則咖啡流不出來四、剪下一片約6*6cm的乾淨廚房用錫箔紙，重新封口；封口時請務必將錫箔紙沿膠囊邊封牢，以免滲漏。這樣就完成啦！使用時唯一要注意的事項：使用過的膠囊背面有三個進水小孔，請務必將其中的一個孔朝上放入機器 =========================心得分隔線========================== 我試用的咖啡粉是Lavazza在超市賣的黑標Espresso粉（粉較粗，非機器用）我的Brikka也經常用這粉：和Brikka煮的比起來 Nespresso煮出來的crema較厚，但crema顏色較淡（萃取過度嗎？）喝起來有清澈明亮的感覺，不像Brikka煮出來的濃厚口感煮完之後的粉餅狀況，Brikka非常乾燥，呈餅狀，Nespresso則還很濕整體而言，用同樣的粉的狀況下，我比較喜歡Brikka煮出來的成果。但Nespresso用自家膠囊的品質確實非常不錯，有凌駕大多數連鎖咖啡店的水準（個人感覺，勿戰）以上是一點惡搞的小心得有Nespresso機器，心臟夠大顆的人也可以試試看 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 88.179.200.157

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micwang

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Jedidiah

01/10 12:08, , 2^F

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Jedidiah

01/10 12:09, , 3^F

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