[器材] Aeroccino+ <= 史上最強咖啡奶泡壺 !!

看板Coffee作者 (海邊的卡夫卡)時間15年前 (2008/10/30 21:44), 編輯推噓14(14推 0噓 27→)
留言41則, 21人參與, 最新討論串1/1
MoMo桑圖文分享： http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/17963874 製作奶泡，就最基本的化學原理來說， 就是強力地破壞牛奶中的鍵結， 想辦法灌入空氣... 上一篇介紹了外型既漂亮又可品嘗的咖啡膠囊後， Nespresso另外一項產品， Aeroccino+ Milk Frothers 奶泡壺更是不可忽視， 和上一款Aeroccino的最大差別，"+"可製作冷的奶泡 !! Aero : 空氣的 ccino: 此字由Cappuccino的字根衍生 + : 和上一款Aeroccino作為區別 因為以上組合，Aeroccino+這名字就誕生了， 就字面上的解釋： " 就是為了製作搭配咖啡中的奶泡，在牛奶中加入了許多空氣" [MoMo桑心得] 1.奶泡的品嘗依高度不同， 上層空氣最多，嚐起來像是飄飄的入口即化棉花糖 中層空氣漸減，熱牛奶的濃郁香氣持續飄逸出 下層空氣消失，一口飲進最為乾脆 即使不搭配咖啡，加點焦糖或巧克力醬， 整個熱牛奶的滋味大不同 ~~ 2."+"的好處在於冷奶泡的製作， 炎熱夏天來杯Iced Cappuccino，實在，痛快 !! 3.熱奶泡製作約50秒，加熱牛奶約80秒， 很短的時間內能有這樣的成品， 真的是一分錢一分貨， 不過，和國外的價錢比起，國內的就... -- MoMo桑的MoMA部落格： http://blog.yam.com/HappyMoMA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.197.92
推
10/30 21:50, , 1F
太超過了喔~~
10/30 21:50, 1F
推
10/30 23:19, , 2F
請問　在哪裡可以購得呢？
10/30 23:19, 2F
推
10/30 23:27, , 3F
sogo復興館超市有擺
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10/31 00:03, , 4F
用奶泡鋼杯手打也是有這種效果，機器打時間也沒有特別快
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10/31 00:06, , 5F
喜歡電動的話，70塊就有類似產品 http://0rz.tw/4b4Zl
10/31 00:06, 5F
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5F的沒有加熱功能
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2F的可以和台灣總代理巨唐購買
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推
10/31 00:47, , 8F
破壞哪種鍵結?
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10/31 00:57, , 9F
微波爐很好用
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推
10/31 01:23, , 10F
請問多少錢啊 看起來好讚喔
10/31 01:23, 10F
推
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推 j 兄 我剛看到第一個反應也是 "破壞鍵結也太胡扯了..."
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而且灌不灌空氣跟有沒有破壞鍵結實在不太有鳥關係
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不知道這噱頭的用意是在哪裡 = ="
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T大真幸運 小弟這裡剛好有一台 普天之下他最厲害
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防彈奶泡
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有一股含笑半步顛的味道…
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推
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破壞鍵結這句話在學理上不太對
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聽起來很震撼... 不過圖片有驚到~ XDDDD
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推
10/31 11:53, , 19F
不是吧，熱奶泡是讓蛋白質加熱變熟撐起來的吧？
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台灣那台賣3500還3800吧？！
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作蛋糕應該不錯用 , 拿來打發蛋白... 應該很快.
10/31 13:47, 21F
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10/31 15:34, , 22F
簡單的說是噱頭大於實質的東西，說是史上最強就太過了
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10/31 18:22, , 23F
為何說大於實質？ 這台不好用嗎？
10/31 18:22, 23F
推
10/31 19:38, , 24F
就樂趣上來說，我還是覺得買台蒸汽機比較有感覺
10/31 19:38, 24F
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10/31 20:28, , 25F
不是不好用，只是有很便宜的東西或方法可以提供一樣的功能
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10/31 20:29, , 26F
加上炫的燈光跟印上商標就賣這麼貴，只能說是噱頭
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11/01 02:50, , 27F
給箭頭~~雖然是新東西....但價格太不友善!
11/01 02:50, 27F
推
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舊款的ebay上面49美金而已，可以找朋友幫忙帶回來
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11/01 04:31, , 29F
以Nespresso系統來說，要有蒸汽功能的就得C290或D290了
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11/01 04:31, , 30F
價錢就得到接近四百美金，跟他們入門款機子價錢差一大截
11/01 04:31, 30F
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11/01 04:32, , 31F
最近入手了C185跟舊款Aeroccino ^^
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11/01 04:33, , 32F
其實就是懶人組合，一切都是很方便，別挑剔手工的樂趣了:p
11/01 04:33, 32F
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11/01 13:43, , 33F
熱奶泡是蛋白質變熟...那冰奶泡是??
11/01 13:43, 33F
推
11/01 14:38, , 34F
奶泡跟冷熱的相關是...?
11/01 14:38, 34F
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11/01 23:02, , 35F
如果蛋白質變性的話…那奶泡會不能喝啊
11/01 23:02, 35F
推
11/03 00:14, , 36F
今天把c100換成了180,是附上plus的版本.感覺不錯
11/03 00:14, 36F
推
11/03 00:27, , 37F
上面是對ken2421說的感到疑惑(當然是在蛋白無變性情況下
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11/03 00:32, , 38F
Obiwan:不是吧，熱奶泡是讓蛋白質加熱變熟撐起來ꨠ
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我是對這句感到疑惑...
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11/03 10:50, , 40F
了解
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11/10 22:56, , 41F
如果要打這麼硬的奶泡 確實99塊的電動奶泡棒就可以做到一樣
11/10 22:56, 41F
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