[問題] 顆粒粗細

看板Coffee作者 (隨便啦)時間17年前 (2008/09/22 21:10), 編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/1
前一陣子購入HG0222 但是一直尋找不到合適的研磨粗細 有沒有高手可以指點一下該轉到哪一個刻度 我所使用器具是HARIO SYPHON TCA-3 感激不盡~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.247.220
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09/23 10:37, , 1F
middle
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推
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固定一個30~60秒間煮完的方式 然後比較看看調到哪個
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粗細喝到的層次感最多 也不會溶出不好的味道
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以後就固定在那啦！！
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一樓嚇到我了
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之前聽咖啡意識老闆建議的是ASTM標準篩網20號濾過70%
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這個粗細頗適合syphon 我也看蠻多人是磨這個粗細左右
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70%?那磨細一點肯定可以超過70%~~難道沒有個上限嗎?
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而且20號篩網要去哪買咧?
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