[食記] 人間何處尋歐冶1 ----8K懷念已刪文
有人說過。咖啡，跟戀愛是很類似的一回事。
這種話，到處都有人比擬，當不得甚麼。不過，稍可同意的一點，就是他們都是種創造性
需求。如果沒有開始，就沒有存在的必要，一旦開始，想要戒除便有些困難。
去實習前，我幾乎不喝咖啡的。怕苦使然。
想當初，法國剛傳進咖啡，也並非一下子受歡迎，要到糖類能大量供應時才變得炙手可熱
。故我喝得幾乎都是加糖加奶的咖啡歐蕾──老師口中的”錯誤咖啡”。
即便是這樣，還需得等到非靠咖啡提神不可，才會略帶無奈的飲用。
(喝茶的效用不大，所以還是得喝咖啡)
那幾個月，因為生活作息差異太大的關係，逐漸習慣用咖啡揭起一天的開始。
雖然，常常只能是即溶的。但不可否認，咖啡本身就有讓人習慣的本質。特別你需要清楚
的思考時，更讓這種本質無限延伸。不過，每次喝下，總讓我想起在台北喝到的好咖啡。
話說我一直很喜歡吃復興南路某家的韓國菜，小菜精美、花色繁多，有少見的正式菜色，
商業套餐亦是並不馬虎。我是從那裡才知到原來韓國泡菜，即便都是紅豔豔的一碟，但味
道應該是不一樣。辣炒年糕是圓柱狀，有著甜甜辣辣好口味，松子茶甜蜜溫暖，不會有討
厭的一生。可惜，該店生意太好，讓人著實不好意思久坐。
也幸好如此，才會發現離它不遠，有家極討人喜的咖啡店。
裝潢沒有太特殊之處，略帶低調的昏黃，要說是特色好像有點矯情。就是不賣弄花巧的簡
單。老闆娘是個年輕女生，我不擅手沖，故很難從幾個動作中判定技巧如何，但看
她手沖，心中便只有流暢自然四字可以形容。
在老闆娘的推薦下，我選了耶加雪非。 酸中帶微苦，卻不會讓人難接受。雖說是酸，調性
卻異常明亮，是清新雋永的檸檬酸，令人難以生厭。
該怎麼形容那種酸呢？
像是忽地一聲把窗子打開，外頭澄澈的藍天白雲，一下撒了滿地的光。讓人只覺得舒服，
而不刺眼。苦味過後，喉舌之間亦可明顯感受到類似回甘的餘韻。是很不錯的單品咖啡。
終於這次，我沒加糖，更未放奶。
那陣子去了幾次，總是飽足之後，便直接走去隔鄰不遠的咖啡館。
繼續未完的話題。可惜的是，隨著負笈異地，想再重回8k，而走進咖啡版時
卻發現它已隨大學時代的恣意年華。悄悄消失在台北巷弄中。
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其實，我原本是想寫湛盧的。
不過，打起鍵盤時，心裡卻總浮泛著對8K的懷念。
雖然，這篇食記的參考價值差不多該等於0了。
但做為浮起水面的第一篇文章。我想，這個位置還是該給我心中無可取代的8K。
即便，我一直到看別人的食記，才知道它有好吃的三明治......。
Orz
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我深願能用衣裳鋪在你的腳下
但是我太窮 除了夢之外，一無所有
我用我的夢鋪在你腳下
腳步請放輕 因為你踩的是我的夢
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