[研磨] 請問一下 Syphon 的咖啡煮法?

看板Coffee作者 (天秤原住民)時間16年前 (2007/10/09 16:48), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
虹吸式的 咖啡當熱水滾上來的時候 需要多少秒數在上空煮 再讓咖啡下來呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.223.96
→
10/09 16:50, , 1F
建議您 /syphon /塞風 可以找到一堆文章, 自己多試試
10/09 16:50, 1F
推
10/09 21:31, , 2F
這要看很多因素，比如顆粒大小。你可以把你的方法po上來
10/09 21:31, 2F
推
10/10 02:39, , 3F
從十幾秒到數分鐘的都有，取決顆粒粗細,豆子種類..等，
10/10 02:39, 3F
→
10/10 02:41, , 4F
我無法描述顆粒粗細，不過我一般煮1min~1.5min，取決於
10/10 02:41, 4F
→
10/10 02:42, , 5F
我的心情 (ex.心情不爽就喝濃一點，下午茶就要適中)
10/10 02:42, 5F
推
10/12 01:14, , 6F
我是第一次攪拌後每隔12-15秒(暗自讀秒)攪拌一次,共三次
10/12 01:14, 6F
‣ 更多 chihmin1005 的文章
文章代碼(AID): #172q1MTw (Coffee)