[問題]我有一台半自動的義式咖啡機 ，我要多久能學會煮所有的咖啡？

看板Coffee作者 ($Y(*￣︶￣*)Y$)時間18年前 (2007/09/26 15:55), 編輯推噓20(20推 0噓 21→)
留言41則, 10人參與, 最新討論串1/1
請問我如果有一台半自動的雙孔義式咖啡機 我大概要多久的時間 才能自己學會煮 摩卡.拿鐵.卡布其諾.焦糖瑪其朵... （就是一般商業上看到的咖啡單品） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.220.157
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一個下午吧~
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真的嗎？ 這有辦法達到一般的商業水準嗎？？
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09/26 16:49, , 3F
我想問的是何謂一般商業水準？這幾杯只要牛奶.奶泡.咖啡的比
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09/26 16:52, , 4F
例和加的材料對我想都可以叫摩卡.拿鐵.卡布....
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推
09/26 16:54, , 5F
請問一下原po的咖啡機有附蒸氣孔用來打奶泡嗎0.0，因為
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就是可以開店這樣子...！
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為你說的花式咖啡大都要用到奶泡..，還有想要拉花嗎XD
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就是一般咖啡店看到的咖啡機...我想自學然後開個小咖啡店
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不用學到拉花啦...因為是要走平價路線而已
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推
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嗯，像作濃縮咖啡或是奶泡的處理，感覺是要累積經驗的，
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我比較沒天份，一個下午應該是搞不完吧=ω="，建議你可以
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商業水準就是有咖啡有奶泡就可以吧~不會很難低~
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先找附近有開店的人，多跟他買幾杯順便套點小撇步:P
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我沒煮過義式，不過我想把一般該知道的都知道，應該一天
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就行了。 但是知道是一回事，做又是一回事。 要煮到何種
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品質，就是看經驗跟天份了吧!
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推
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看原PO的訴求點和定位在那？義式說簡單也很簡單說難也有難度
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因為填壓力道.咖啡流速.奶泡綿密等等都需要經驗。你可以開像
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85度C的店也可以開像GABEE的個性店~
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就是像是一般看到的連鎖咖啡店那樣子即可..我喜歡喝咖啡 可
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自問沒天份 也沒經費 但求一般等級 然後加上自己的創意
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這樣我就很滿足了啦...
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推
09/26 17:43, , 23F
事情可以很簡單 也可以很難.有人本來有經驗 機器來了一個月
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才敢正式的賣義式 有人就全自動機按一按 什麼都解決了
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學海無涯啊~~ 像XXX就好了, 或是我們賣的比ooo還好喝.. m
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很難,我家那邊'商業水準'的老闆娘超美的~~ XD 一雙美腿
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09/26 18:22, , 27F
HJC快說出來是哪一間??p挖最愛美腿了!!
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不好意思,這不能分享,因為比你的要求低些;但你不能明講嘛
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推
09/26 21:06, , 29F
如果你想學基礎的義式可以mail我 （我也想知道哪一間
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推
09/27 09:50, , 30F
大家都給很正確的答案~~~但原po應該是要商業性的答案~~
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先不論espresso本身的品質...只求正確的操作跟量...
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加上奶泡的綿密 各種花式的順手跟完成度(包括視覺上)
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星巴克這麼屌,奶泡也不綿密阿~~
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所以一個下午應該很夠了吧~~填粉按鈕打奶泡應該很簡單~
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09/27 09:52, , 35F
能找間店學當然最好..賣機器的代理商通常也會有輔導
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推
09/27 10:02, , 36F
HJC~p挖標準很低的~快把美腿分享一下吧!!
09/27 10:02, 36F
推
09/27 14:12, , 37F
推老闆娘超美～這樣只要咖啡機按一按，生意一樣會好～
09/27 14:12, 37F
推
09/27 16:50, , 38F
這個是朋友介紹給我追的,抱歉啦 XD
09/27 16:50, 38F
推
09/27 17:49, , 39F
HJC沒品,炫燿又不分享!!
09/27 17:49, 39F
推
09/27 19:08, , 40F
我也品不到呀~
09/27 19:08, 40F
推
10/09 22:39, , 41F
=.="
10/09 22:39, 41F
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