[問題]我有一台半自動的義式咖啡機 ,我要多久能學會煮所有的咖啡?

看板Coffee作者 ($Y(* ̄︶ ̄*)Y$)時間18年前 (2007/09/26 15:55), 編輯推噓20(20021)
留言41則, 10人參與, 最新討論串1/1
請問我如果有一台半自動的雙孔義式咖啡機 我大概要多久的時間 才能自己學會煮 摩卡.拿鐵.卡布其諾.焦糖瑪其朵... (就是一般商業上看到的咖啡單品) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.220.157

09/26 16:35, , 1F
一個下午吧~
09/26 16:35, 1F

09/26 16:45, , 2F
真的嗎? 這有辦法達到一般的商業水準嗎??
09/26 16:45, 2F

09/26 16:49, , 3F
我想問的是何謂一般商業水準?這幾杯只要牛奶.奶泡.咖啡的比
09/26 16:49, 3F

09/26 16:52, , 4F
例和加的材料對我想都可以叫摩卡.拿鐵.卡布....
09/26 16:52, 4F

09/26 16:54, , 5F
請問一下原po的咖啡機有附蒸氣孔用來打奶泡嗎0.0,因為
09/26 16:54, 5F

09/26 16:55, , 6F
就是可以開店這樣子...!
09/26 16:55, 6F

09/26 16:55, , 7F
為你說的花式咖啡大都要用到奶泡..,還有想要拉花嗎XD
09/26 16:55, 7F

09/26 16:59, , 8F
就是一般咖啡店看到的咖啡機...我想自學然後開個小咖啡店
09/26 16:59, 8F

09/26 17:00, , 9F
不用學到拉花啦...因為是要走平價路線而已
09/26 17:00, 9F

09/26 17:10, , 10F
嗯,像作濃縮咖啡或是奶泡的處理,感覺是要累積經驗的,
09/26 17:10, 10F

09/26 17:12, , 11F
我比較沒天份,一個下午應該是搞不完吧=ω=",建議你可以
09/26 17:12, 11F

09/26 17:13, , 12F
商業水準就是有咖啡有奶泡就可以吧~不會很難低~
09/26 17:13, 12F

09/26 17:13, , 13F
先找附近有開店的人,多跟他買幾杯順便套點小撇步:P
09/26 17:13, 13F

09/26 17:15, , 14F
我沒煮過義式,不過我想把一般該知道的都知道,應該一天
09/26 17:15, 14F

09/26 17:16, , 15F
就行了。 但是知道是一回事,做又是一回事。 要煮到何種
09/26 17:16, 15F

09/26 17:17, , 16F
品質,就是看經驗跟天份了吧!
09/26 17:17, 16F

09/26 17:24, , 17F
看原PO的訴求點和定位在那?義式說簡單也很簡單說難也有難度
09/26 17:24, 17F

09/26 17:26, , 18F
因為填壓力道.咖啡流速.奶泡綿密等等都需要經驗。你可以開像
09/26 17:26, 18F

09/26 17:28, , 19F
85度C的店也可以開像GABEE的個性店~
09/26 17:28, 19F

09/26 17:33, , 20F
就是像是一般看到的連鎖咖啡店那樣子即可..我喜歡喝咖啡 可
09/26 17:33, 20F

09/26 17:34, , 21F
自問沒天份 也沒經費 但求一般等級 然後加上自己的創意
09/26 17:34, 21F

09/26 17:35, , 22F
這樣我就很滿足了啦...
09/26 17:35, 22F

09/26 17:43, , 23F
事情可以很簡單 也可以很難.有人本來有經驗 機器來了一個月
09/26 17:43, 23F

09/26 17:44, , 24F
才敢正式的賣義式 有人就全自動機按一按 什麼都解決了
09/26 17:44, 24F

09/26 17:44, , 25F
學海無涯啊~~ 像XXX就好了, 或是我們賣的比ooo還好喝.. m
09/26 17:44, 25F

09/26 18:01, , 26F
很難,我家那邊'商業水準'的老闆娘超美的~~ XD 一雙美腿
09/26 18:01, 26F

09/26 18:22, , 27F
HJC快說出來是哪一間??p挖最愛美腿了!!
09/26 18:22, 27F

09/26 18:32, , 28F
不好意思,這不能分享,因為比你的要求低些;但你不能明講嘛
09/26 18:32, 28F

09/26 21:06, , 29F
如果你想學基礎的義式可以mail我 (我也想知道哪一間
09/26 21:06, 29F

09/27 09:50, , 30F
大家都給很正確的答案~~~但原po應該是要商業性的答案~~
09/27 09:50, 30F

09/27 09:51, , 31F
先不論espresso本身的品質...只求正確的操作跟量...
09/27 09:51, 31F

09/27 09:51, , 32F
加上奶泡的綿密 各種花式的順手跟完成度(包括視覺上)
09/27 09:51, 32F

09/27 09:53, , 33F
星巴克這麼屌,奶泡也不綿密阿~~
09/27 09:53, 33F

09/27 09:53, , 34F
所以一個下午應該很夠了吧~~填粉按鈕打奶泡應該很簡單~
09/27 09:53, 34F

09/27 09:52, , 35F
能找間店學當然最好..賣機器的代理商通常也會有輔導
09/27 09:52, 35F

09/27 10:02, , 36F
HJC~p挖標準很低的~快把美腿分享一下吧!!
09/27 10:02, 36F

09/27 14:12, , 37F
推老闆娘超美~這樣只要咖啡機按一按,生意一樣會好~
09/27 14:12, 37F

09/27 16:50, , 38F
這個是朋友介紹給我追的,抱歉啦 XD
09/27 16:50, 38F

09/27 17:49, , 39F
HJC沒品,炫燿又不分享!!
09/27 17:49, 39F

09/27 19:08, , 40F
我也品不到呀~
09/27 19:08, 40F

10/09 22:39, , 41F
=.="
10/09 22:39, 41F
文章代碼(AID): #16-X1UR9 (Coffee)