[義式] 台南甜在心咖啡館有大好康分享給各位

看板Coffee作者 (甜在心咖啡館)時間18年前 (2007/09/19 19:12), 編輯推噓2(203)
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各位長期支持甜在心的朋友們,甜在心近日有一個世界級的大好康要與大家分享, 我們透過高雄的朋友Ciao Coffee, 拿到Paul Bassett(2003 WBC 冠軍、旅遊生活頻道「生活咖啡美學」主持人)的配方豆, 才剛烘好一個禮拜多,由專人專程自澳洲空運來台,剛好處於最佳的賞味期, 本著好東西與好朋友分享的精神,不藏私, 來甜在心可指定用Paul Bassett配方豆製作相關義式咖啡,只有 一公斤 ,喝完就沒啦! 以後想喝只能坐飛機去澳洲或日本了。 飲後感想:覺得它是一款容錯率很高的豆子,萃取太快或太慢(當然不是太誇張), 都各有千秋,濃妝淡抹兩相宜,非常適合做商業用豆,喝起來真的如他描述的, 有很棒的焦糖香,甜度更是精彩,且焦糖餘韻非常持久, 好了,多說無益,來喝就知道,世界級的感受。 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!DfxrJWCaAx6Alckl7Mma/article?mid=555&sc=1#562 ↑以上是甜在心的部落格 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 192.192.228.194

09/21 09:56, , 1F
指明喝要錢咩:P
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09/21 21:16, , 2F
感覺容錯率沒有很高阿,即使用synesso容錯範圍還蠻窄的
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09/21 21:18, , 3F
味道上像是非洲豆為主體,一爆後一路滑過去,最近很流行ꨠ
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的手法。
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09/22 11:47, , 5F
指明喝當然要錢~但是不用額外加錢喔:)
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