[咖啡] 文化中心附近的里拉里拉爵士餐廳

看板Coffee作者guardangel (糸色望口才立!! XDDDDD)時間16年前 (2007/08/06 07:16)推噓0(1推 1噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: guardangel (糸色望口才立!! XDDDDD) 看板: Kaohsiung 標題: Re: [美食] 文化中心附近的里拉里拉爵士餐廳時間: Thu Aug 2 08:12:36 2007 小弟我是逛了板上的文章才知道有這家店所以昨天才跟朋友去吃 XD 以下說說心得引用一下原PO的文章 ^^" 這是他們的網站 XD (做得還不錯應該說該強調的店內氣氛跟食物都有強調出來) http://www.lilalila.com.tw/ ※ 引述《jubikoko ( Peko )》之銘言：我們是上週末去吃的這家的感覺很像公館附近的小餐館 "杜鵑的窩"之類的我一踏進去就有這種感覺我頗喜歡這種悠閒的氣氛和燈光這家店蠻有氣氛的我們算是第一個上門的客人我跟朋友(共三+一位)約5點在門口見面擔心這家店不夠大或是客人太多於是還去訂位順便找一下這家店位於哪裡我對文化中心的路不是很熟 XD 以前住在南部後來搬去北部久久才回來高雄走走 :) 進去店內感覺裡面有些暗應該說是為了讓燈光呈現出來更有氣氛桌上都有附小檯燈所以相當有氣氛 :) 非常適合喜歡喝茶聊天的朋友或是友達以上戀人未滿的兩人 XDDDDD 而且位子還有吧檯區另一邊則是有大形投影機所播放的無聲電視因為要放音樂的關係所以給一些想打發時間的人可以看看電視或是翻翻雜誌跟報紙缺點是沒有我想看的蘋果日報 :( 因為定位的關係店家給的位子讓我有些驚訝也許我們是第一個光臨的客人吧 :P 因為那是一個可以容納6~8人的位子靠窗長椅上還附有四個紅色小枕頭感覺相當好坐起來我覺得蠻好的但朋友有兩位說坐久了會腰酸背痛 @@a 想要站起來動一動或是走一走這家店還有一個地方就是冷氣不會開太強大概是有特別獨到的地方吧 (其實我看了網站發現有兩杯飲品是特殊作法需要關空調所以對於冷氣不強可以接受) 店門口還放了去年(2006)蘋果日報美食版面採訪的報紙 (算是宣傳吧 XD) 其實以前常去吃的小吃或美食都發現有蘋果日報採訪的蹤影像我以前常去錦田路上吃的郭家肉燥飯 (以前一碗20~15 現在漲到25了 Q_Q) 還有朋友帶我去吃的雞絲麵 (我這幾天第一次去也有看到蘋果介紹) 都有記者去採訪推薦過 :D~~~~~~~ 前菜南瓜湯甜甜的我一向不敢吃稠稠的東西卻把這道濃湯喝完了湯還不錯喝我也是喝光了我和朋友點了焗烤奶油雞肉麵和一個什麼飯類忘了我點的是普羅旺斯焗海鮮總匯(240)飯(有麵)+副餐升級68元(可點上面的咖啡跟飲料) 據說還有小蛋糕但事後我們都沒看到服務生有端蛋糕來也沒注意忘了去提醒服務生囧> 所以有些小可惜對蛋糕部份沒辦法給意見因為我在其他地方都吃過焗烤所以對焗烤評價是普普通通義大利麵食也是只要不難吃我都覺得OK 焗烤就像菜單所示的內容一樣網站上也有放圖片蝦魚那些海鮮等等....食材都算新鮮並不會讓人覺得不好吃或是不新鮮份量不算多因為容器是仿貝殼外型有點類似貝殼冰的容器如果下次還有機會前去消費我會選擇其他餐點試試不會想吃同一種口味的餐點 XD (這是我對海鮮總匯的評價) 接著蛋糕我挑提拉米蘇的確很小塊的我沒看過切這麼小塊的蛋糕但味道不錯整塊都被我吃光了 (前面不是老早就說飽了嗎 >.ˇ) 飲料選巧克力歐蕾挺普通的可能剛提拉米蘇的味道還在嘴裡徘徊沒吃到蛋糕也沒看到蛋糕 :( 這應該是這家店的疏失只是我們也沒特別去反應所以就忘了吧 XDDDDDDDD 最後的重頭戲就是在網站跟Menu上看到的愛爾蘭火燄咖啡還有另一種飲品也是火燄秀只是我對Irish Coffee情有獨鍾也許是本身喜歡咖啡的關係或是敗讀了痞子蔡的一本網路小說總言之會去這家店消費的主要原因還是想喝喝看正統的Irish Coffee 至於火燄在書上似乎沒介紹過不曉得算是一個噱頭還是真正的Irish Coffee都是這樣做? 只確定一點就是這杯咖啡一定非常獨特也算是這家店的招牌之一光是從網站跟Menu介紹就很清楚這杯咖啡特別的地方價位是270一杯因為裡面有加上威士忌等酒類的關係在製作過程需要老闆(姑且叫他老闆XD)來製作而且是要等8點過後老闆忙完事情才會過來為你調這杯咖啡 (聽到這點我感覺非常貼心 :)) 在製作的時候需要關空調跟燈具空調是因為防止熱漲冷縮的關係(小弟我個人猜測) 怕玻璃杯會爆裂所以關冷氣還有調這杯咖啡是非常小心注意的事向而關燈純粹是視覺效果因為這杯咖啡是需要點火去製作焦糖網站上有很詳細的製作過程我碰上不懂的地方也有很詳細的問過所以寫到這會寫得比較詳細 XD 首先服務生會拉一個小餐車過來裡面有不少器具擺在桌上跟套餐沒什麼兩樣的陣勢就我看到的部份有兩個愛爾蘭杯液態奶油咖啡 (焦?)糖烤杯架點火器以及美酒一瓶過來調這杯咖啡的人看過去還蠻年輕的我問說他是老板還是店長他說都可以這樣稱呼只是他們店內並沒有這樣在稱呼不會分得很清楚說誰是老闆這樣 :) 而這位老闆會很客氣的問我有沒有喝過還有對酒精的認識他特別說入門的人他們會選酒精濃度比較不高的美酒來調這杯咖啡因為我不常喝酒的關係所以他一開始拿了好像是濃度不高的咖啡酒要調這杯咖啡聽過他的介紹後我還是對正統的Irish Coffee 比較有怨念所以知道可以用其他兩種酒來調配時我就指名要威士忌!! XD 據說不擅長喝酒的人可能會醉還問我是騎車還是開車? 我說即使會醉還是打算喝掉這杯咖啡看看到時會醉到什麼程度 XDDDDDDDDDD 老闆還說曾經有一對情侶喝了後熱吻了30分鐘 (如果我沒記錯單位應該是分鐘不是秒XD) 聽到老闆這樣說之後我就更想品嘗這杯咖啡了等到一切準備就序後在老闆指示下服務生關了電燈和空調就開始為我這位客人特調出這杯獨特的咖啡了雖然關了燈但是牆上的投影片還是有電視畫面對店內來說還是蠻亮的首先老闆會仔細介紹愛爾蘭杯的兩條線 (我記得是黑色的線好像也有金色的線) 而杯上還印有『Irish Coffee』的字樣讓人一看就曉得這杯子是為了這杯咖啡誕生的我一開始還以為只有這種杯子才能調這杯咖啡因為中途會點火的關係問了老闆後他說一般紅酒杯也能製作只是少了杯上的線很難知道這杯咖啡跟美酒的比例為何等杯子的介紹聽完後桌上放了兩個小盤子放了果汁跟糖老闆將其中一個杯子倒過來讓杯口沾上果汁再沾上糖讓糖附著在杯口上 (這個部份我忘記是兩個杯子都有沾果汁跟糖還是只有一個杯子有 @@) 接著再把威士忌倒入杯中到第一條線呈45度置於烤杯架上讓酒與杯的溫度均衡受熱直到老闆覺得OK才讓這杯裝了威士忌的酒杯離開烤杯架接著將裝的美久的玻璃杯置於桌上將火(點火器)引入杯中讓火燄在杯中燃起等到完全燃起時你就會看到這杯裝著美酒的玻璃杯上面冒出火燄老闆以非常熟練迅速的手法拿著另外一個愛爾蘭杯開始互相拉出火燄來製作這杯火燄咖啡在關燈的狀態下你會看到兩團火燄不停在兩個杯子上交錯著甚至會看到有火燄的酒滴從交錯的杯中落下但又瞬間熄滅了而老闆還是很專心的在拉火燄可以說對兩個不停交錯的火燄酒杯非常專注絲毫不理落下的火燄寫到這邊我已經分不清楚酒跟火燄的關係了就連落下的是火燄還是美酒也分不清楚只曉得在黑暗中看到兩團火燄不停交錯有時中間還會呈現一條火燄對於第一次看到火燄咖啡秀我感到非常新鮮有看過火燄調久的朋友一開始也覺得這杯咖啡應該就跟他看過的調酒一樣只是沒看過有烤杯這個動作所以覺得還蠻特別跟他看過的火燄秀是不一樣的東西我想到了一個畫面如果將兩個酒杯比喻成一對男女酒杯中的火燄是否代表著這對男女的愛情在彼此之間不停的燃燒交錯著呢? 雖然我不清楚Irish Coffee的製作方式是不是需要兩個酒杯但在這兩個酒杯所交錯的火燄也代表著為什麼要叫愛爾蘭火燄咖啡的由來就在不知道這兩個酒杯與火燄交錯幾回時候直到酒杯中的火燄逐漸熄滅老闆才停止拉火燄的動作於是將這杯火熱的美酒加上咖啡到達第二條線上再慢慢淋上液態奶油讓奶油完整浮在最上層而不破壞下層的咖啡與美酒的完美組合最後將這杯咖啡放上小餐盤上附上一個小器具(類似塗奶油的用具) 這杯愛爾蘭火燄咖啡就宣告完成了!! 在品嚐這杯咖啡的同時老闆還很貼心的講解這杯咖啡的喝法他說火燄可以烤出焦糖和果汁的氣息讓人有嗅覺上的享受而咖啡與威士忌的組合可以說是黑色的呈現 (也許是深色因為燈光的關係沒辦法分辨) 最上層的液態奶油則是像一層白色的雲朵都不會破壞到下面的咖啡與美酒當我要喝這杯咖啡時切忌攪拌因為會破壞這杯咖啡整個口感所以需要用塗奶油的器具去擋最好是能同時喝到奶油跟愛爾蘭咖啡以及杯口的焦糖這是最棒的口感聽到老闆如此盡心的解說還有調配我的朋友們也很熱情的鼓掌感謝老闆讓他們看到這麼棒的咖啡秀而在場的客人中只有我點這杯咖啡所以在充滿談笑聲與咖啡要開始調製的同時大家都突然都很有默契的安靜下來很專注看著老闆的表演這種感覺真的非常特別 :) 最後就是享受這杯咖啡囉杯腳上纏上一個小紙巾當我用手碰觸到酒杯處會發現這杯咖啡其實還保持一定的熱度甚至可以說還有些燙於是我端起杯腳照著老闆貼心的指示下將威士忌與咖啡還有(冰的)液態奶油結合下慢慢入喉當含著酒精的咖啡慢慢進入到我的喉嚨時我覺得並沒想像中的難入喉反而非常順甚至很難分辨出是咖啡多還是美酒多只能說非常順口咖啡的香味加上威士忌的香氣真的非常棒也非常好喝特別是液態奶油的口感不像一般奶油跟奶精一樣可以說在此刻已經勝過一般市售的咖啡連鎖店了這種完美比例讓我開始愛上他了雖然這杯咖啡並不便宜但我覺得非常好喝也不會醉如果拿酒精濃度來比較我覺得喝了FRIDAY'S的雞尾酒(3XX的藍色風暴) 反而還比較容易醉應該說喝了雞尾酒我臉一定會瞬間漲紅整個人肩膀以上都是熱熱的但這杯咖啡卻讓我感到很舒服一點也沒那種臉紅身體感到熱熱的感覺所以我對這杯咖啡評價還蠻高的如果還有機會跟朋友聚餐或是一個人到這用餐我還會來這點這杯讓人心醉神迷的咖啡 ^^ 我們兩個人只有加點一份套餐另一份沒加點的附柳橙汁雖非現榨但已經是我喝過算非常充實的柳橙汁了至少不會太稀兩個人吃加起來不到500 都說很飽我想我下次還會再去這裡的感覺很公館大統和平店後面那些餐館都沒給我這種心情呢 ! 最後結帳時我點的海鮮總匯240+Irish Coffee 270+套餐升級 68=578 據說非假日並不會加一成服務費所以說價位我覺得並不貴如果在台北要享受這種品質很可能不只這個價位 XD 我對這家店很滿意 (雖然沒吃到蛋糕 XD) 以上心得是我個人對這家店的評價如果有什麼推薦或是建議的地方歡迎回應討論 XD -- 在寫這篇食記時我有想到痞子蔡的小說因為手邊沒資料可以做補充所以如果有時間再把我想到的一段形容補上來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.100.186

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doraemonss

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