[摩卡] 不鏽鋼的材質
因為我沒買鋁製摩卡壼,所以不知如何挑選
在此提出不鏽鋼製的經驗
摩卡壼的價位,價差很大
除了名牌,或者改用扣式取代旋上
剩下的已經差別不大;就是在選外觀了(順眼就好)
曾去愛買等賣場看到摩卡壼,那光澤差很多
不鏽鋼也是有等級的
http://www.welmi.com.tw/know.asp
摘錄不鏽鋼家具網頁的說明
材質 18-8 ( 國際編號304 )：
含鉻Cr 18%、鎳Ni 8% 之合金，適用於廚房衛浴用品。（ 不吸磁）
材質 18-10 ( 國際編號316 )：
含鉻Cr 18%、鎳Ni 10 %之合金，適用於製造餐具、及醫療器材。（ 不吸磁）
材質 18-0 ( 國際編號430 ) ：
含鉻Cr 18%、鎳Ni 0%之合金，適用於不鏽鋼刀（會吸磁）
如上,原來不鏽鋼的標示是含鉻及鎳的百分比
而我買的摩卡壼都是標示 18-10
難怪那麼漂亮 :P
http://www.kitchenfantasy.com/shopping_cart/stainless.htm
What is 18/10 stainless steel?
這是個英文網頁,我英文不好,google 幫我翻了
裏面提到導熱及鋁的問題
也有不鏽鋼(18-10)和鋁夾心的技術
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