[豆豆]研磨之前....

看板Coffee作者時間19年前 (2006/12/27 08:57), 編輯推噓1(102)
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以前在磨豆豆之前..... 都沒有事先挑過的習慣.... 但是不久之前喝到一杯味道奇怪無比的咖啡之後, 都開始會在磨豆之前, 先把咖啡豆挑一下, 不過有一些長的形狀比較特別的豆子就不知道該怎麼取捨了? 太特別的當然是直接挑掉,不過不知道大家有沒有固定的標準呢? 也由於開始挑豆之後,發現某位賣家.... 賣的咖啡豆上層的豆子都十分漂亮, 但是下面底層的豆豆,瑕疵豆的比例會偏多~"~ 不知道是我多心,還是瑕疵豆比較重 所以會沉到下面XD 前幾天還挑到石頭= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.188.5

12/27 11:18, , 1F
瑕疵豆不一定比較重,如果是貝殼豆就比較輕^^
12/27 11:18, 1F

12/27 17:44, , 2F
熟豆的瑕疵豆通常顏色都偏白 或偏黃褐色
12/27 17:44, 2F

12/27 17:46, , 3F
摩卡豆裡 這樣的白豆比率會比較高
12/27 17:46, 3F
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