[義式] 台南的專家門給我點意見吧

看板Coffee作者 (我只想安安靜靜的過)時間17年前 (2006/10/31 19:17), 編輯推噓9(9020)
留言29則, 8人參與, 最新討論串1/1
不知道這標題種類下的對不會阿(汗) 是的,我是新手... 之前有個好朋友對咖啡滿有研究的,也是天天咖啡不離手 因為他我才開始喝espresso,本來喝不習慣的 但是好一陣子前喝到一些小七賣的咖啡或是什麼拿鐵的 喝得很不習慣,才發覺原來我不知不覺習慣了濃縮咖啡的滋味 現在偶爾會去買這種咖啡來喝,但不知道是豆子不好還是怎樣 總覺得沒那麼好喝,也很少喝到會回甘的咖啡 現在想說自己去買回來煮,但實在是研究不深 我的那位朋友也因為某些因素而沒有聯絡了(balabala.....) 所以沒辦法向他請教,才來版上徵詢各位專家的意見 基本上,我想買跟我那位朋友一樣的那種虹吸式的咖啡壺 (他家有專業咖啡機,但是在外面都是用虹吸的煮) 我覺得那種很方便、而且據說比較能喝到咖啡的各種風味 那天我到了台南新天地剛好看到一家"喬尼亞"有一組特惠組 就是虹吸式咖啡壺還有咖啡豆(還是咖啡粉?我忘了)是2480 (如果你手邊有新天地DM,裡面39頁也有一組,應該是一樣的, 只是我沒打算買那麼多東西) 不知道,這組好不好呢??因為我還是學生,買不起磨豆機 我想可能是以後我買了豆子,請店家磨吧! 之前也曾經在HOLA還是哪裡也看過這種虹吸壺,我記得才一千元左右 不知道這種虹吸壺好跟不好會不會有很大的差別或影響? 還是只要是虹吸壺煮出來的都差不多??我不想因為貪便宜反而浪費錢 或是更影響到煮出來咖啡的味道跟品質 新天地這家附的是瓦斯爐式的加熱器,感覺挺不錯的也很方便 好像可以不只是煮咖啡的用除,應該會有許多用途可派上用場 希望~好心人士可以給我點意見,我很想早日可以在自己家煮咖啡喝呢>"< 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.17.23 ※ 編輯: t65pvu 來自: 125.229.17.23 (10/31 20:15)

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你可以考慮一下尚品(如果是成大學生可以跟飲品社問一下)
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10/31 20:43, , 2F
磨豆機如果預算不多 就先買手搖式的吧~
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10/31 20:47, , 3F
瓦斯爐是不錯的選擇,至少比酒精燈穩定多了~
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10/31 22:21, , 4F
濃縮咖啡跟虹吸壺似乎有點距離,你是用虹吸煮濃縮豆嗎
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10/31 22:34, , 5F
小瓦斯爐加上虹吸壺大約2000元,磨豆機的話建議買好一點
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10/31 22:36, , 6F
不過這是長遠的建議,要我現在就想買好一點的磨豆機(不過我現
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10/31 22:37, , 7F
在是用小飛馬)
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我也買喬尼亞的摩卡湖組合約3K左右 用起來還不錯
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10/31 22:52, , 9F
磨豆機不能省 慎選豆子 多練習幾次 就可以享受好的咖啡了
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10/31 22:56, , 10F
我也喜歡虹吸煮的咖啡 只是過程麻煩了點
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11/01 00:07, , 11F
你在新天地喬尼亞應該也有看到一組摩卡壺特惠組吧?
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11/01 00:07, , 12F
既然你喜歡義式濃縮的味道 他那組摩卡壺我覺得可以煮出
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很接近濃縮咖啡的味道 我反而不推他們家的塞風壺...
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推喬尼亞的摩卡壺..這煮出來比較像義式濃縮咖啡
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ㄟ..虹吸壺=賽風壺嗎?(小聲的問......)謝謝你們大家拉>
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11/01 23:26, , 16F
我爬過精華區找到答案了..我看,我親自再去一趟喬尼亞應該꘠
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11/01 23:26, , 17F
好一點?
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11/02 09:48, , 18F
t大 你得到他
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11/03 18:10, , 19F
Hario的塞風3人份的約1000~1500元,絕對是好貨
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磨豆機真的很重要 買不起小飛馬的話 那不如買手搖的
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建議買個小瓦斯爐 但是沒預算的話酒精燈也還堪用
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絕對建議買豆子回來自己磨 如果請店家磨好難保新鮮度
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豆子來源很重要 看你的運氣囉 多喝幾個地方吧
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至於摩卡壺 如果你也有考慮的話 建議你找店家喝喝看
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真的喜歡摩卡壺煮出來的味道再考慮買
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如果預算真的吃緊 不如選用法式壓吧 便宜又有好咖啡
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11/03 18:18, , 27F
如果可以的話 去誠品翻一本薄書叫"咖啡賞味誌"
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11/03 18:22, , 28F
它是以前藝象的老闆寫的 深入淺出的一本書
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11/03 18:23, , 29F
好懷念藝象阿 要不你也可以去一家店叫曲屋
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文章代碼(AID): #15Hp2l7N (Coffee)