預浸

看板Coffee作者 (distraught)時間18年前 (2006/03/21 16:34), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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看了精華區裡的預浸方法後，我也如法炮製，我用的是urbane的 美式咖啡壺，按照方法開了開關約10-15後便關掉，讓熱水跟咖啡粉 可以有較長的時間融合在一起，就這樣反覆操作個幾次，直到水煮完， 結果挺令人驚艷的！咖啡的味道比之前沒有預浸的泡法濃很多，不過 我並不是咖啡玩家，對咖啡的認識與要求也不多。^^ 下一步就是要買個法國壓來試試看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.118.138
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