ajerry兄分享豆心得之一號...
這好像是我第二次喝到ajerry兄免費的咖啡了
再次感謝
本次a兄很神秘地不透露品種
而且還補上一句「不管有啥怪味道都要講」類似的話
讓小弟喝的時候心裡毛毛的
昨天喝了一號豆,
工具:HARIO法國壓
研磨度:SOLIS-166最粗的刻度
熱水沖完攪一圈、一分鐘時攪一圈、兩分鐘時攪一圈、兩分半時壓下去
一開始聞的時候只覺得有一種特殊的氣味,想不起來
嗑掉半杯後才想到,那應該是煙燻味吧
而且味道持續很久,不會因為咖啡溫度下降而消失
從第一口到結束那種煙燻味都很明顯
喝起來的感覺:
回甘中等、濃稠度中等
酸的感覺頗明亮,但不算銳利(忽然想到安提瓜剃刀般的酸)
是一種令人愉悅的酸(不過小弟本來就偏好較酸的咖啡)
整體感覺相當不錯
二號豆原本今天早上磨好裝在小瓶子裡了
但不曉得心裡在想啥,竟然忘記帶去公司
所以只能明天再享受了,而且新鮮度大打折扣
先在此對不起ajerry兄,辜負了您的好意
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.237.62