[問題] 馬丁尼被說「酒水分離」

看板Cocktail作者 (komatsunana)時間4年前 (2019/06/14 19:21), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
大家好，調酒新手！ 最近調了馬丁尼和瑪格麗特 被不同的兩位客人說喝起來「酒水分離」 聊了一下就是沒有融合在一起的感覺 馬丁尼酒譜： 2 oz gin 1 oz dry vermouth 瑪格麗特： 2 oz tequila 1 oz Cointreau 1 oz 檸檬汁 一直在想是不是搖的問題 （都是用三件式shaker) 或是冰塊問題？ 冰塊是自己的小台製冰機 請各位前輩指教，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.184.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Cocktail/M.1560511277.A.C91.html
推
06/15 16:52, 4年前 , 1F
馬丁尼很講究融水量，用製冰機的冰塊還搖盪絕對ng
06/15 16:52, 1F
→
06/15 16:53, 4年前 , 2F
坦白說我認為誰來搖都一樣，用stir的方式試試看，再不行
06/15 16:53, 2F
→
06/15 16:53, 4年前 , 3F
就自製大冰吧
06/15 16:53, 3F
→
06/16 19:40, 4年前 , 4F
好的 謝謝建議！
06/16 19:40, 4F
推
07/15 10:26, , 5F
馬丁尼不是本來就要用攪拌的嗎@@
07/15 10:26, 5F
推
09/18 21:41, 3年前 , 6F
要用老冰吧？
09/18 21:41, 6F
‣ 更多 dolores22 的文章
文章代碼(AID): #1T0uCjoH (Cocktail)