[食記] 中壢。月明薑母鴨

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間1月前 (2024/03/16 15:43)推噓6(6推 0噓 5→)

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餐廳名稱：月明薑母鴨消費時間：2024年/3月地址：桃園市中壢區成章四街59號電話：0966-859551 營業時間：16:00-00:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_16.html 這家薑母鴨聽說是新莊名店拓點。剛開幕時生意興隆，完全沒有嚐試的欲望。這天回溫如盛夏，趁著人人去吃冰的時節，跑來探探薑母鴨。薑母鴨 350元高麗菜 50元香菇 60元米血糕 50元 https://i.imgur.com/EAcF5U6.jpeg

用炭火加熱這點很棒。薑母鴨除湯頭外，僅有薑碎和鴨肉，其它配料都要另外加點。湯頭薑辛重，過多的薑碎在食用時頗礙口。鴨肉切塊大，偏硬且沒入味。高麗菜和香菇不贅述。米血糕以為是手工米血，可惜只是一般版本。麵線 30元炒下水 180元 https://i.imgur.com/k56JSMz.jpeg

麵線有口感不軟爛，滋味較淡，個人需搭配些許腐乳醬。 https://i.imgur.com/Wr62uFC.jpeg

炒下水熟度和鍋氣可接受，帶點蒜末香氣，洋蔥和韭菜花吃來清甜。或許期待較高，一路吃來無驚喜處。然網路負評甚少，應是個人喜好有別。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1710574986.A.F71.html ※ 編輯: larle (36.231.215.168 臺灣), 03/16/2024 15:43:49

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Honoeye

03/16 18:17, 1月前 , 1^F

03/16 18:17, 1^F

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monologist

03/17 11:31, 1月前 , 2^F

03/17 11:31, 2^F

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larle

03/17 23:00, 1月前 , 3^F

03/17 23:00, 3^F