[食記] 龍潭。Piknik Curry 野倉咖哩

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間1月前 (2024/03/15 23:01)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：Piknik Curry 野倉咖哩消費時間：2024年/3月地址：桃園市龍潭區中興路642巷1號營業時間：11:00-20:00, 週二三休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/piknik-curry.html 因肉咖先生食記得知這家咖哩店，似乎是從餐車發跡，在蘆竹開了店面，再遷址到龍潭。現址在龍潭行政園區旁，若開車可停行政園區，步行距離不遠。主食有三種口味的咖哩，搭配副食、飲品跟甜點。店內有提供開水。炙燒牛肉起司咖哩 250元 https://i.imgur.com/WSOsBhd.jpeg

米飯帶Ｑ，咖哩醬濃郁，帶點細顆粒感，感覺應該來自香料。香料堆疊出咖哩的鹹香和微辛，很適合下飯。盤中的紫洋蔥末和青蔥末，對滋味影響有限，不過紫洋蔥末能增加清脆口感。雪花牛肉片稍嫌老韌，炙燒起司為牽絲效果。盤上另附些許切丁薯塊。蒜味奶油蝦蝦乾咖哩 280元 https://i.imgur.com/lVzYag8.jpeg

個人較喜歡乾咖哩。乾咖哩類似番茄肉醬與咖哩醬的結合，味道比牛肉咖哩更厚重。肉醬給了口感、豬肉香和微酸，軟綿的馬鈴薯丁讓咖哩醬質地更稠密些。蒜味奶油蝦是局外人，在咖哩飯裡沒有角色，單吃滋味亦不鮮明。香料炸雞&神秘農場醬 130元焦糖布丁 90元 https://i.imgur.com/XekisJC.jpeg

炸雞為好物，麵衣酥而無油，雞胸肉軟而不柴澀，外灑咖哩風味鹽。神秘農場醬不知是否有酸奶成份，那份微酸有解膩之效。焦糖布丁細緻綿密，焦糖醬香氣足而苦味溫和。布丁表面放上奶油及些許餅乾碎。原以為店名有什麼日文意涵，直到注意英文名，才驚覺應是「野餐」的諧音。延伸閱讀：桃園平鎮區。肉咖先生咖哩/揚物 https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_12.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1710514889.A.6FC.html ※ 編輯: larle (36.231.215.168 臺灣), 03/15/2024 23:02:06

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colalight

03/16 10:19, 1月前 , 1^F

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larle

03/16 12:38, 1月前 , 2^F

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ai16

03/17 08:02, 1月前 , 3^F

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