[食記] 龍潭。翔饌烤鴨
餐廳名稱：翔饌烤鴨
消費時間：2023年/10月
地址：桃園市龍潭區中興路381號
電話：03-4790927
營業時間：11:00-13:30, 14:30-19:00, 週一休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_31.html
翔饌烤鴨存在情報上已久，只是距離遙遠，這天終於驅車
十幾公里一探。
為免久候，先在電話裡訂餐。店家除烤鴨外，還有洋蔥、
金針菇、米血及甜不辣等配料可加購。致電後店家會詢問取餐
時間，不怕餐點放置太久。
烤鴨 380元/半隻 甜不辣 40元 米血 40元
https://i.imgur.com/fsQA9sA.jpg
片鴨肉質軟嫩溼潤且入味，鴨皮帶脂不韌。
鴨餅是潤餅皮型式，薄而不爛但稍乾，有些邊緣處甚至有
些乾硬。
https://i.imgur.com/QJb9ctc.jpg
炒鴨架鍋氣挺好，蒜片和九層塔給得大方也炒出香氣。醬
汁相對稍淡但在可接受範圍，油多，不過吃來是鴨油香而非膩
感。甜不辣和米血因網路推薦而點，大抵中規中矩，可以拿來
增加飽足感。
一路吃來印象不差，尤其是片鴨的部份，鴨皮無脆感為可
惜處，然瑕不掩瑜。
延伸閱讀：
桃園龍潭區。益旺烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推
10/31 16:28,
7月前
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