[食記] 中壢。港式脆皮臭豆腐/大腸麵線

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間1年前 (2023/01/10 20:41)推噓22(22推 0噓 16→)

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餐廳名稱：港式脆皮臭豆腐/大腸麵線消費時間：2023年/01月地址：桃園市中壢區新明路46號-1號（與中新路口）電話：0955-382090 營業時間：11:00-22:00, 週一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html 這天有事到新明路一帶，剛巧看到這家被推薦的臭豆腐小攤，登時見獵心喜。店家只賣臭豆腐和大腸麵線兩款，麵線沒有大小之份，一律為一般店家的大碗份量。加辣只能預加在內，無法選擇另外附上。臭豆腐 60元大腸麵線 50元 https://i.imgur.com/JolLE5v.jpg

為免失口感，在現場先咬了口臭豆腐，表面酥脆不會過硬刮嘴，內裡溼潤。醬料夠味，可惜少點蒜泥。辣椒提辣為主，一般嗜辣者請斟酌用量。泡菜爽脆，味酸為主。外帶不太建議，返家後，有澆淋到醬汁的豆腐脆度全失。 https://i.imgur.com/xU5xqEK.jpg

麵線留有咬感，但不知是否醋加太多，整體滋味偏酸，連入味的大腸也帶酸，著實吃不慣。終究還是喜歡這種型式的臭豆腐，勝過之前拜訪的驚嘆號改良版臭豆腐。手頭上尚有義興公園臭豆腐情報，靜待佳機。延伸閱讀：桃園中壢區。驚嘆號臭豆腐 https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_22.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1673354486.A.B15.html ※ 編輯: larle (36.231.218.22 臺灣), 01/10/2023 20:42:05

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chia509

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ken10429

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Canon5DV

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