[食記] 中壢。豪爽鴨 鴨肉專賣店

看板ChungLi作者 (認命選擇保護自己)時間1年前 (2022/08/19 23:14), 1年前編輯推噓22(22推 0噓 14→)
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餐廳名稱：豪爽鴨 鴨肉專賣店 消費時間：2022年/8月 地址：桃園市中壢區元化路271巷28號 電話：03-4345107 營業時間：11:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_19.html 本來就曾留意過這家店，後來又拜讀中壢板友好評食記後 ，決定登門一訪。 飯、麵、小菜及湯品的種類都不少，讓人著實猶豫許久。 強烈建議務必現場確認餐點！外帶點了小份鴨肉漏給（錢照算 ），點韭菜鴨腸給芹菜鴨腸，回家翻出餐點幾乎要吐血。 鴨腿便當 120元 鴨肉麵 70元 https://i.imgur.com/5iAiBNq.jpg
鴨腿便當可從十六樣配菜選三樣，而配菜多數為單點小菜 會有的品項，小氣如我者可考慮把想吃的小菜選成配菜，能省 不少錢。 配菜選紅蘿蔔炒蛋、高麗菜和干絲。炒蛋中規中矩；高麗 菜梗有點多和粗；干絲偏辣讓人意外。桂竹筍是店家自選配菜 ，滋味口感尚可。 白飯應有澆淋煮鴨高湯，帶點鹹香個人挺喜歡，要是能來 些鴨油香就好。鴨腿切塊有去骨，略帶鹽水鹹味，肉質紮實不 柴澀，可惜沒有肉汁和肉甜。 https://i.imgur.com/Y8lcmIm.jpg
鴨肉麵麵條口感一般，鴨肉用的是薄片，提供口感甚於滋 味。整碗麵的味道主要來自澆淋的深色醬料，鹹中帶甜，還算 有合喜好。 下水湯 50元 芹菜鴨腸 50元 https://i.imgur.com/iBHZ1rM.jpg
下水湯湯頭對我而言稍淡，不確定是否有米酒提味。下水 熟度即便外帶久置也還行，估計內用應該會很亮眼。 https://i.imgur.com/LUe18nw.jpg
芹菜鴨腸不推薦。氣質像涼拌菜，然而調味偏淡又缺香油 香。鴨腸脆且有嚼勁，無腥味；芹菜十分糟糕，老硬還帶苦。 整體而言，對鴨腿飯和鴨肉麵的感想還行，鴨腿飯配菜可 以選小菜類挺大方。下水湯表現一般（但下水本身不錯），芹 菜鴨腸便不太優。板上兩篇食記，底下推文評價天差地遠，想 來得靠你親身品嚐才真。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660922054.A.E8F.html ※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/19/2022 23:14:46
推
08/19 23:44, 1年前 , 1F
看來要自己去吃一次看看了
08/19 23:44, 1F
推
08/20 02:17, 1年前 , 2F
主體是鴨肉飯 跟 那一鍋湯
08/20 02:17, 2F
推
08/20 03:36, 1年前 , 3F
建議內用 那鍋湯才是精華
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08/20 04:00, 1年前 , 4F
好吃 但份量少要買2份才吃的飽
08/20 04:00, 4F
推
08/20 08:03, 1年前 , 5F
這家好吃，份量適合女生
08/20 08:03, 5F
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08/20 10:01, 1年前 , 6F
總店都沒啥推文 好像每次看到推文都是元化店
08/20 10:01, 6F
推
08/20 10:37, 1年前 , 7F
女生應該也吃不飽吧 份量適合下午茶
08/20 10:37, 7F
推
08/20 10:37, 1年前 , 8F
內用湯真的不錯 其實就是加了點簡單中藥材 枸杞 當歸之
08/20 10:37, 8F
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08/20 10:37, 1年前 , 9F
類的 整個湯喝起來更溫潤 冬天喝應該很爽
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08/20 10:38, 1年前 , 10F
韭菜花炒鴨腸真的比較好吃 芹菜選的都很老
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08/20 10:39, 1年前 , 11F
另外鴨腿便當比鴨肉便當划算不少 但要早點去
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推
08/20 11:44, 1年前 , 12F
運氣超差 從來沒買到鴨腿
08/20 11:44, 12F
推
08/20 12:07, 1年前 , 13F
想到每次產檢結束都去喝湯，覺得還不錯吃。
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08/20 12:11, 1年前 , 14F
油都捨不得給
08/20 12:11, 14F
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08/20 12:18, 1年前 , 15F
我自己一個禮拜會吃一次 大概都是點兩碗鴨肉飯+一份鴨
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08/20 12:18, 1年前 , 16F
心肝 配上內用無限供應的鴨湯 飯裡鴨肉片普普通通 但碎
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08/20 12:18, 1年前 , 17F
鴨肉嫩又香 飯淋上鴨油雖略濕但味道也不錯 鴨心肝也表
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08/20 12:18, 1年前 , 18F
現亮眼 重點是他的小菜可以點到一些外面沒有 涼拌豬肝
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08/20 12:18, 1年前 , 19F
黃金泡菜 涼拌木耳 鴨掌等內臟類都很好吃 真的划算 你
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08/20 12:18, 1年前 , 20F
點一些其他便當店有的菜色有點可惜 還有對於我來說的優
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08/20 12:18, 1年前 , 21F
點就是他下午沒休息 綜上所述 我看你的文章都沒體驗到
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08/20 12:18, 1年前 , 22F
XD 他不是什麼必訪美食 但在中壢就是沒什麼對手
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08/20 12:23, 1年前 , 23F
除了主食以外 我覺得他份量上是真的給的很足
08/20 12:23, 23F
推
08/20 13:10, 1年前 , 24F
冬天內用喝湯超爽，這家的確好吃
08/20 13:10, 24F
推
08/20 13:40, 1年前 , 25F
健行那間超級大雷，沒有服務品質，連菜色都失去水準
08/20 13:40, 25F
推
08/20 14:50, 1年前 , 26F
那鍋湯看每個人撈碗習慣,疫情後不敢去吃了雖然持續煮(消毒)
08/20 14:50, 26F
推
08/20 14:55, 1年前 , 27F
純推鴨肉飯跟湯 但真的好小
08/20 14:55, 27F
推
08/20 15:46, 1年前 , 28F
湯真的超好喝~~大推
08/20 15:46, 28F
推
08/20 20:05, 1年前 , 29F
其實買主要是為了它那鍋湯，其他都還好
08/20 20:05, 29F
推
08/21 01:12, 1年前 , 30F
內用湯才是本體
08/21 01:12, 30F
推
08/21 01:28, 1年前 , 31F
難道只有我覺得菜系一切都及格，辣油+20？？
08/21 01:28, 31F
推
08/21 17:11, 1年前 , 32F
產檢都會去+1XD
08/21 17:11, 32F
推
08/21 23:51, 1年前 , 33F
湯才是本體+1 簡單但非常好喝
08/21 23:51, 33F
推
08/22 07:16, 1年前 , 34F
昨天去吃覺得湯普通，鴨腿肉份量真的滿空虛的，小菜倒是
08/22 07:16, 34F
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08/22 07:16, 1年前 , 35F
份量給很多
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08/22 07:17, 1年前 , 36F
不過下水份量跟口感倒是不錯
08/22 07:17, 36F
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