[食記] 中壢。鍋先生燒臘坊

看板ChungLi作者 (認命選擇保護自己)時間1年前 (2022/05/19 20:39), 1年前編輯推噓12(12推 0噓 12→)
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餐廳名稱：鍋先生燒臘坊 消費時間：2022年/5月 地址：桃園市中壢區新中北路195號 電話：03-4685099 營業時間：10:30-14:00, 16:30-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_19.html 因中壢板食記得知這家鍋先生燒臘。一副火鍋店名氣質卻 賣著燒臘，著實奇妙。 　　餐點種類甚多，甚至還有七彩總匯飯（應該是七種主菜？ ）。不知三寶飯原來是哪三樣主菜，詢問是否可為燒肉、叉燒 和油雞，店家說可以，便再單切鴨腿補足燒鴨的部份。 https://i.imgur.com/eqi9zkK.jpg
　　附湯很妙的是玉米濃湯，湯料有玉米、紅蘿蔔、蛋花和火 腿丁，還撈到極大塊的馬鈴薯塊（根本放不進紙碗的尺寸）。 濃湯勾芡很重，滋味一般。 三寶飯 110元 鴨腿 90元 https://i.imgur.com/VRDaJ7s.jpg
　　配菜不能選，四樣分別為番茄炒蛋、豆干、小白菜和榨菜 ，其中榨菜和豆干調味較重帶辣適合下飯。白飯稍乾硬。 　　油雞入味而軟，但肉質稍澀。叉燒瘦而紮實，蜜汁甜味明 顯。燒肉也是紮實偏瘦款，鹹香一般，皮帶脆，但片得太薄， 口感滋味有限。 https://i.imgur.com/OtH5uA1.jpg
　　鴨腿滿富鴨脂香，鴨肉彈實，鴨皮薄韌。 醃蘿蔔鹹辣均具，配飯挺好。 　　很好奇七彩總匯飯賣相有多燦爛，留待大家親身體會。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.64.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652963956.A.842.html ※ 編輯: larle (1.163.64.149 臺灣), 05/19/2022 20:41:24
推
05/19 22:38, 1年前 , 1F
看起來不錯 改天去試試看 燒肉反而喜歡綜合偏瘦 只要
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05/19 22:38, 1年前 , 2F
皮夠脆就可以 燒鴨的皮看起來也不錯
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推
05/19 22:44, 1年前 , 3F
推鍋先生的鴨腿，常常銷售一空
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推
05/19 22:56, 1年前 , 4F
這家不錯！上次也是看推薦去吃，份量很多
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推
05/19 23:09, 1年前 , 5F
看起來好好吃QQ沒吃過可惜已畢業離開中壢
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推
05/19 23:09, 1年前 , 6F
這家好吃
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05/19 23:35, 1年前 , 7F
BDUUU大我就是看你的食記知道的 XDDD
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推
05/20 02:12, 1年前 , 8F
上次買油雞挺軟嫩的，印象很好
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05/20 08:10, 1年前 , 9F
好吃嗎
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05/20 08:10, 1年前 , 10F
收快過期動滋券～
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推
05/20 08:32, 1年前 , 11F
這家是中壢區燒臘強棒。七彩為：烤鴨、油雞、燒肉、叉燒
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05/20 08:32, 1年前 , 12F
、香腸、臘腸、肝腸，但價格自然也高，奢華吃法為七彩總
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匯飯+單點鴨腿（近300），外送平台可點，但鴨腿常常缺貨
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。
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05/20 08:38, 1年前 , 15F
我都忘記我po過了XDD
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05/20 08:43, 1年前 , 16F
因為你分享了很多家 XDDD
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推
05/20 18:28, 1年前 , 17F
QQ今天撲空 休息
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推
05/20 19:58, 1年前 , 18F
這家好吃！
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推
05/20 21:15, 1年前 , 19F
這家很好吃
05/20 21:15, 19F
推
05/21 16:19, 1年前 , 20F
燒臘王
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05/21 16:50, 1年前 , 21F
今天跑去吃惹 鴨腿真的不錯 燒肉還好 切的太小條 脆皮
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05/21 16:51, 1年前 , 22F
口感不明顯 大塊一點的 才能吃到脆皮感 燒鴨比較厲害
05/21 16:51, 22F
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05/21 21:00, 1年前 , 23F
燒肉真的片很薄 所以我才說口感出不來 鴨腿沒脆皮稍可惜
05/21 21:00, 23F
推
05/22 11:22, 1年前 , 24F
十一點十幾分就沒鴨腿了賣超好
05/22 11:22, 24F
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