[食記] 彼食小餐館 法式板前無菜單料理

看板ChungLi作者 (肚子餓)時間2年前 (2022/05/03 00:20), 2年前編輯推噓28(29推 1噓 27→)
留言57則, 35人參與, 2年前最新討論串1/1
聽說是sogo對面選牛排的主廚搬到青埔再開的 然後又看到評論五顆星的時候期待滿滿 但只能說這是一頓一言難盡的晚餐 囧 先說整體感受，每一道料理分開吃是好吃的，味道都夠 但是合成一組套餐會覺得好像哪裡不太對勁 無菜單料理有兩種價位：$1500和$3000 因為第一次想說先吃吃看$1500的 從第一道料理其實就覺得有點不對勁 烏龍冷麵…(?) https://i.imgur.com/iNnmNcy.jpg
然後熱前菜是新加坡肉骨茶..(? https://i.imgur.com/cA9exL6.jpg
沙拉中規中矩 https://i.imgur.com/rDuLJAX.jpg
湯很好喝，是奶油蕈菇的樣子，雖然有點鹹到快把香氣蓋過 https://i.imgur.com/1b9IZvM.jpg
接著是牛小排蛋炒飯，是很好吃沒錯，醬香味十足 可是…這跟我想像中的不太一樣啊XD https://i.imgur.com/ZUAzaSE.jpg
鴨胸被隊友讚賞處理得很好，香嫩不乾柴 肋眼牛就中規中矩，搭配柚子胡椒味道更有層次 最後的甜點和飲料就中規中矩沒什麼記憶點 https://i.imgur.com/n02NPdZ.jpg
https://i.imgur.com/HtliSHY.jpg
https://i.imgur.com/Prvo5xr.jpg
總之…這是很微妙的一頓晚餐 餐點是好吃的，但合起來就覺得哪裡怪怪，跟我想像中的法式不太一樣，我有在反省是不 是自己太挑剔QQ 但還是可以去試試看，畢竟每個人感受都不同 用餐要記得預約唷！ - 彼食小餐館BiSous Bistro（全預約制）法式板前無菜單料理餐廳 營業時間：18:00-21:00（星期三公休） 地址：桃園市中壢區永平街22號 - 更多美食歡迎追蹤IG~ https://instagram.com/pseat_?igshid=YmMyMTA2M2Y= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.230.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1651508432.A.772.html ※ 編輯: BDUUU (42.72.230.57 臺灣), 05/03/2022 00:21:31 ※ 編輯: BDUUU (42.72.230.57 臺灣), 05/03/2022 00:29:43
推
05/03 00:55, 2年前 , 1F
法式@@?
05/03 00:55, 1F
吃的時間以台灣來說倒是很法式 六點吃到八點多
推
05/03 01:14, 2年前 , 2F
同樣問號
05/03 01:14, 2F
？_？
→
05/03 01:14, 2年前 , 3F
感覺三鐵大勝
05/03 01:14, 3F
我本來覺得三鐵不怎麼樣，現在想想三鐵真棒 （但我還是比較愛隱覓 ※ 編輯: BDUUU (42.72.230.57 臺灣), 05/03/2022 01:25:07 ※ 編輯: BDUUU (42.72.230.57 臺灣), 05/03/2022 01:33:03
推
05/03 04:32, 2年前 , 4F
這價格…
05/03 04:32, 4F
推
, , 5F
只有份量是法式吧
05/03 06:31 憑良心說，會飽，但應該是被澱粉餵飽…吃到炒飯就覺得差不多了
→
05/03 08:01, 2年前 , 6F
XDD內容配上價格有點盤
05/03 08:01, 6F
QQ
推
05/03 08:50, 2年前 , 7F
超盤，貴份量少，法式在哪哈哈哈
05/03 08:50, 7F
價格很法式
→
05/03 09:21, 2年前 , 8F
無差別異國料理，法式的用餐流程與價格
05/03 09:21, 8F
推
05/03 09:22, 2年前 , 9F
只有份量跟價位是
05/03 09:22, 9F
推
05/03 09:24, 2年前 , 10F
好糟糕 法在哪
05/03 09:24, 10F
主餐有啦…
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05/03 09:56, 2年前 , 11F
看起來很糟
05/03 09:56, 11F
→
05/03 10:50, 2年前 , 12F
法克啊普
05/03 10:50, 12F
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05/03 11:16, 2年前 , 13F
1500元端這些東西出來，我會很生氣。
05/03 11:16, 13F
我已經不知道該笑還是該生氣了XD
推
05/03 11:45, 2年前 , 14F
法？
05/03 11:45, 14F
→
05/03 11:46, 2年前 , 15F
花一千吃饗比這好多了
05/03 11:46, 15F
QQ
推
05/03 12:12, 2年前 , 16F
法式還是盤式啊？
05/03 12:12, 16F
都是 ※ 編輯: BDUUU (42.73.167.96 臺灣), 05/03/2022 12:33:34
推
05/03 13:27, 2年前 , 17F
1500不會還加服務費吧，是的話一定翻桌
05/03 13:27, 17F
沒有服務費
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05/03 13:28, 2年前 , 18F
1500出這樣的主餐真的是山中無老虎。
05/03 13:28, 18F
※ 編輯: BDUUU (42.73.167.96 臺灣), 05/03/2022 13:53:48
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05/03 14:27, 2年前 , 19F
這550還差不多吧
05/03 14:27, 19F
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05/03 14:27, 2年前 , 20F
法式料理給我端烏龍麵跟炒飯出來？？
05/03 14:27, 20F
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05/03 14:48, 2年前 , 21F
看照片，應該是雙主菜(鴨胸+肋眼)的設計，這樣不只550
05/03 14:48, 21F
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05/03 14:48, 2年前 , 22F
啦XD 所謂法式，我可以理解為料理的精神，但我只能在
05/03 14:48, 22F
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05/03 14:48, 2年前 , 23F
這些照片上看到敷衍。
05/03 14:48, 23F
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05/03 15:30, 2年前 , 24F
只能說這老闆哪來的自信啊？
05/03 15:30, 24F
主廚有在臉書社團的文章底下留言回應，很謝謝主廚誠懇回覆，他們願意正視客人的意見 值得讚賞 希望以後有機會看到他們的進步～ https://i.imgur.com/pRsCf0g.jpg
※ 編輯: BDUUU (42.73.167.96 臺灣), 05/03/2022 16:45:18 ※ 編輯: BDUUU (42.73.167.96 臺灣), 05/03/2022 16:54:27
推
05/03 18:38, 2年前 , 25F
真的會生氣...
05/03 18:38, 25F
→
05/03 19:37, 2年前 , 26F
法式料理想結合日式絕對不是這樣敷衍…所以他這幾年的
05/03 19:37, 26F
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05/03 19:37, 2年前 , 27F
經歷只是烏龍麵加麺つゆ
05/03 19:37, 27F
雖然不是很專業，但好歹我也算對餐飲有涉略，身邊也很多藍帶出身的朋友，老實說這樣 的回答真的無法說服我
推
05/03 22:15, 2年前 , 28F
涉世未深XD
05/03 22:15, 28F
推
05/03 22:43, 2年前 , 29F
都好精緻
05/03 22:43, 29F
吃得飽喇
推
05/03 23:29, 2年前 , 30F
是我會生氣XD
05/03 23:29, 30F
已經無力生氣，我也不能怎麼樣QQ
推
05/04 00:47, 2年前 , 31F
這個樣子1500真的不要鬧了，錢不是這樣花的。
05/04 00:47, 31F
錢錢對不起QAQ
推
05/04 01:54, 2年前 , 32F
感覺沒誠意
05/04 01:54, 32F
推
05/04 08:20, 2年前 , 33F
那個沙拉跟200元商業午餐的沙拉有啥差別
05/04 08:20, 33F
嗚….有三顆不同顏色的番茄啦
推
05/04 11:40, 2年前 , 34F
讚岐烏龍麵，排骨湯，沙拉吧，奶油菇菇濃湯，牛肉炒飯，
05/04 11:40, 34F
→
05/04 11:40, 2年前 , 35F
鴨胸，肥油一塊的肋眼牛，類豆酥朋的泡芙...真的盤
05/04 11:40, 35F
我自己做的還比較好ㄘ https://i.imgur.com/40A6OKx.jpg
推
05/04 12:32, 2年前 , 36F
主廚回答的很有趣.....為什麼評價都5星@@ 傻眼
05/04 12:32, 36F
對..很有趣，我開餐廳的朋友們都笑而不語:) ※ 編輯: BDUUU (42.72.228.32 臺灣), 05/04/2022 12:53:51
推
05/04 15:11, 2年前 , 37F
店名取錯了吧 取個複合式或是創意料理都好 法式又板前
05/04 15:11, 37F
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05/04 15:11, 2年前 , 38F
這個如果給法國人看到會不會生氣阿
05/04 15:11, 38F
推
05/04 18:05, 2年前 , 39F
法國人表示:殺小?
05/04 18:05, 39F
推
05/04 18:37, 2年前 , 40F
邀請酷來評鑑看看
05/04 18:37, 40F
推
05/04 19:18, 2年前 , 41F
05/04 19:18, 41F
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05/04 19:18, 2年前 , 42F
這家是1500元無菜單的天花板，比起來其實不太公平，
05/04 19:18, 42F
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05/04 19:18, 2年前 , 43F
但凡交換其中兩三道菜我都覺得物有所值。
05/04 19:18, 43F
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05/04 21:23, 2年前 , 44F
改成自創異國風味餐廳可能好點，但那價格真的是太看的起
05/04 21:23, 44F
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05/04 21:23, 2年前 , 45F
自己？
05/04 21:23, 45F
推
05/04 21:46, 2年前 , 46F
盤子不錯大阿
05/04 21:46, 46F
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05/04 21:54, 2年前 , 47F
法式的用餐時間的價格，餐點就...
05/04 21:54, 47F
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05/04 21:55, 2年前 , 48F
小聲問 無菜單料理是不是都很盤..
05/04 21:55, 48F
推
05/04 22:03, 2年前 , 49F
聽到咩咩咩了
05/04 22:03, 49F
推
05/06 07:57, 2年前 , 50F
騙盤子吧
05/06 07:57, 50F
噓
05/06 08:14, 2年前 , 51F
沙拉看起來好爛 騙人沒去吃過別家嗎
05/06 08:14, 51F
推
05/06 12:46, 2年前 , 52F
法式wwww
05/06 12:46, 52F
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05/06 12:47, 2年前 , 53F
桃園餐廳的Google評價都不可信
05/06 12:47, 53F
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05/06 12:47, 2年前 , 54F
十間有九間雷
05/06 12:47, 54F
推
05/06 12:50, 2年前 , 55F
老闆這樣回覆很妙，問題這套餐完全沒有1500的價值啊
05/06 12:50, 55F
推
05/06 14:33, 2年前 , 56F
感謝原po除雷
05/06 14:33, 56F
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05/07 13:04, 2年前 , 57F
若是1500真的不如去吃隱覓
05/07 13:04, 57F
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