[心得] 金三角家鄉味湯頭國旗屋米干店

看板ChungLi作者dong1104 (東蛙)時間2年前 (2022/04/26 19:20)推噓9(9推 0噓 8→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46603887 國旗屋米干店原稱老旺米干店和九旺米干店，是由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺所開，最大的特色就是店內店外掛了滿滿的中華民國國旗而聞名他們的米干堅持每日手工現作，以傳統的熟米混上生米打漿，再鋪上圓盤蒸熟後，再將粉皮掛在竹竿上晾乾，吃起來的口感較為柔軟一些湯頭是特調的金三角家鄉味，將大蒜、生薑、紅蔥頭爆香，再放入絞肉拌炒，再加入雲南口味的豆瓣醬，湯頭喝起來與一般的米干不太一樣國旗屋米干店Google評論高達4200多則，分數4.2顆星，各位朋友如果有機會來到桃園龍岡想吃米干的話，可以先來國旗屋米干店試試唷！國旗屋米干店的位置就在桃園中壢的龍平路上，開車的朋友可以停在龍平路上的忠貞停車場，走過來還滿近的國旗屋米干店真的很顯眼，在不遠處就可以看到滿滿的國旗旗海，店內店外隨時都掛了超過500面國旗國旗屋米干店的店內用餐環境，天花板上一樣是國旗旗海，一旁的牆上還有老闆與國民黨名人的合影在國旗屋米干店的對面也有用餐區，如果本店坐滿的話，也可以到這裡用餐國旗屋米干店的菜單價目表這裡有米干、米線、巴巴絲、乾麵、涼麵、豌豆粉、稀豆粉、火燒涼拌以及大薄片等，還有一些小菜在小菜櫃裡可以自行夾取綜合米干(70元) 綜合米干會有肉片、豬肝和蛋，上頭還會有滿滿的臊子，看起來雖然賣相不佳，但其實還滿不錯吃的堅持每日手工現作的米干，吃起來的口感會比較軟嫩一些，搭配酸菜一塊吃，口感豐富豬肝口感不乾不硬，豬肉片吃起來很有彈性，好吃巴巴絲(55元/小) 另一碗點了巴巴絲，吃起來的口感比較Q彈一些，個人是覺得比米干好吃一點搭配店家特調的金三角家鄉味湯頭，喝起來會跟以往我們吃到的米干不太一樣，會多了一種豆瓣醬的香味大薄片(50/小) 這大薄片吃得到豬肉的Q彈和油脂香，醬汁偏酸甜，還有滿滿的白芝麻香，算是一道清爽不油膩的小菜湯裡的蛋都是半熟蛋，搭配米干或湯頭都是滿加分的，尤其是湯頭加入了半熟蛋黃後感覺更好喝了，真心推薦直接點綜合是最佳組合唷！ ----- 【桃園龍岡米干推薦】每日手工現作米干金三角家鄉味湯頭國旗屋米干店地址：桃園市中壢區龍平路215號電話：03-466-6879 營業時間：05:00~19:00(星期四公休) ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.92.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1650972035.A.459.html

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no0329

04/27 06:50, 2年前 , 1^F

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jk1982

04/27 07:13, 2年前 , 2^F

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Qzzzz

04/27 07:31, 2年前 , 3^F

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