[食記] 伍拉麵|一路蔥到底

看板ChungLi作者kcin619 (kcin)時間2年前 (2022/04/15 16:22)推噓10(10推 0噓 0→)

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https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/61304377 上次吃了位於中原的伍拉麵，他們家以豚骨湯底去發揮成各種不同口味的拉麵，算是一間小有特色的拉麵。看到這家有所謂的綠色拉麵，所以我們就抱著嘗鮮的心情去了。聽說這家好像晚上會生意好到需要排隊? 我們是周末的中午去的，當天人潮沒有想像中的多，很順利的入座了。入座後店員告知由於沒有溏心蛋，所以可以多勾選一種配料，第一次聽到日式拉麵店可以缺溏心蛋的，原來台灣真的這麼缺蛋啊(哭) 再看了看菜單，他們家連青蔥跟白蔥都算一種配料(再哭) 是說溏心蛋應該要可以抵兩種配料吧? 麵湯份量配料鹹度乃至於硬度都要你自選，就是給你滿.滿.的客~製~化的概念。大蒜叉燒拉麵 NT$210 這碗就是在豚骨湯底上再額外加入了蒜泥醬，其餘的都是一切如常。叉燒的部分也是有炙燒過的，湯底女友選的是清淡的，所以，嗯就真的很淡。蔥味叉燒拉麵 NT$230 由於是為了這碗綠色湯底去的，所以這碗是必點的，而且我還成功向女友爭取到了重鹹口味(覺得開勳) 這碗我打算走一路蔥到底的口味，所以選了青蔥，白蔥，跟黑木耳。紫洋蔥則是他們附贈的。實際表現上這碗麵就是多了一點青蔥味的豚骨拉麵，沒有我期待的青蔥爆棚的華麗感。青蔥綠色湯底味道上也沒有之前在別的地方吃到的九層塔綠色湯底來的特別。最後結論，我個人覺得，這間在中壢來說價位稍高，然後細膩程度稍稍不及麵屋一虎以及極清。以蒜味來說我覺得我還不如去吃蒜泥加到飽的「拉麵吧」，蔥味拉麵的話既然都要把蔥另外賣了為何不能給我一碗滿滿青蔥的拉麵呢，這樣我拍照也比較有效果嘛你說是不是呢。好了我好像一不小心抱怨太多了，這是個不抱怨的世界，感恩感恩。如果有喜歡伍拉麵的捧油不要鞭我拜託。 ------------------------------------- 地址:320桃園市中壢區中北路70號營業時間: 11:30AM–1:30PM | 5–8PM (週二週三只開晚上) 公休: 週一、四、五、公休(Google說的我也很納悶) 電話: 034372178 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.75.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1650010969.A.011.html ※ 編輯: kcin619 (112.78.75.37 臺灣), 04/15/2022 16:27:20

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HiIm5566

04/15 16:26, 2年前 , 1^F

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推

B9513208

04/15 16:49, 2年前 , 2^F

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推

tvb

04/15 16:58, 2年前 , 3^F

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