[食記] 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

看板ChungLi作者 (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/03/05 23:14), 2年前編輯推噓17(17推 0噓 31→)
留言48則, 17人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱：火力雞嘉義火雞肉飯 消費時間：2022年/2月 地址：桃園市平鎮區民族路187號 電話：03-4923332 營業時間：10:00-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html 接獲情報在平鎮民族路上有家美味的火雞肉飯店，剛好中壢板 上也有好評食記，抵達時發現原來是榕樹下綿綿冰倒了，變成這家 火雞肉飯。 　　兩側落地窗讓整個環境看來舒適寬敞，小缺點是窗邊座位在日 照下便略嫌悶熱。菜單上為基本飯類、切盤和湯品，櫃檯另有小菜 可選。 火雞肉飯 40元 火雞元寶 120元 火雞肉片 70元 https://i.imgur.com/mMWnAd9.jpg
火雞肉飯擺盤乍看的確有些嘉義火雞肉飯氣質（如果醬瓜換成 醃黃蘿蔔片會更像），可惜終究有別。火雞肉稍嫌乾澀。淋飯醬汁 鹹甜兼具但少了點油香，更少了嘉義火雞肉飯會有的紅蔥頭，不管 是進滷汁或是變成油蔥酥放在飯上。米飯口感尚可，記得先與醬汁 拌勻再品嚐。醬料檯的辣蘿蔔鹹辣夠勁，重口味或嗜辣者不妨拿些 試試。 https://i.imgur.com/Otju8WV.jpg
　　火雞元寶就是火雞屁股切盤，主要品嚐皮與脂肪的彈牙口感， 無油膩感或臊味，不過近骨肉同樣略乾澀。直接吃略帶醬汁鹹味， 重口味者可至醬料檯拿取辣椒醬，大抵鹹辣豆瓣醬風格。 　　火雞肉片厚實，雞皮Ｑ彈，肉質不贅述，相形下火雞元寶較有 特色。 紅糟肉 70元 煙燻豆包 30元 https://i.imgur.com/PtSN2eK.jpg
　　紅糟肉因網路食記推薦而點，外皮酥脆略帶甜，可惜肥肉比例 過高且有點油膩，不易多食。 　　煙燻豆包僅得色澤，沒有煙燻的鹹香且稍乾。 白菜滷+油豆腐 40元（30元+10元?） 味噌湯 20元 https://i.imgur.com/5F72EbI.jpg
　　白菜滷得軟透，有放扁魚下去提味，其它還有香菇、木耳及紅 蘿蔔等。滋味中規中矩，私心希望來點蝦米和碰皮。 　　若點豆腐會同時得到板豆腐和油豆腐，但因網路食記推薦而單 點油豆腐。油豆腐無硬皮，豆香一般，滷汁味淡，主要靠外淋蒜味 油膏。 　　味噌湯有放柴魚片，湯頭稍淡，不是預期嘉義的濃烈帶甜款。 湯料有板豆腐丁及海帶芽。 　　整體而言，這裡的食物表現不算差，只是自己抱著會品嚐到懷 念的嘉義火雞肉飯的心情前來，便有些沮喪。不知為何，嘉義火雞 肉飯的滋味，出了嘉義便不易複製。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.138.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1646493234.A.919.html ※ 編輯: larle (118.161.138.198 臺灣), 03/05/2022 23:14:29
推
03/05 23:34, 2年前 , 1F
個人覺得，在北部好吃的雞肉飯選擇不多的前提下，這家表
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03/05 23:34, 2年前 , 2F
現算不錯了…至少在桃園地區應該算前幾名的，我給70分。
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03/05 23:34, 2年前 , 3F
吃過嘉義的阿明嗎？
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03/05 23:46, 2年前 , 4F
阿明有 在嘉義吃過40幾家的火雞肉飯 XDDD
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03/05 23:46, 2年前 , 5F
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03/05 23:47, 2年前 , 6F
北部好的雞肉飯真的難尋 Orz
03/05 23:47, 6F
推
03/06 00:03, 2年前 , 7F
算好吃 但份量少偏貴
03/06 00:03, 7F
推
03/06 01:11, 2年前 , 8F
這家的小bug是 內用小碗。你試試看外帶 分量明顯多蠻多的，
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03/06 01:11, 2年前 , 9F
價位依舊。
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推
03/06 01:15, 2年前 , 10F
推內壢陳媽媽
03/06 01:15, 10F
推
03/06 05:56, 2年前 , 11F
火雞肉飯出了嘉義就少那滋味感+1
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03/06 08:49, 2年前 , 12F
感謝內壢陳媽媽情報^^
03/06 08:49, 12F
推
03/06 13:20, 2年前 , 13F
內用外帶差10元 哪有一樣..
03/06 13:20, 13F
推
03/06 15:05, 2年前 , 14F
推平鎮火雞牧場，老闆嘉義人
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03/06 15:37, 2年前 , 15F
南部人的小確幸 笑死
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03/06 17:51, 2年前 , 16F
感謝平鎮火雞牧場情報^^
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推
03/06 19:55, 2年前 , 17F
出了嘉義我都不會吃火雞肉飯 嘉義說遠也不遠
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03/06 19:55, 2年前 , 18F
當天來回殺過去 吃幾攤雞肉飯+嘉義涼麵+四果汁 結束
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03/06 19:56, 2年前 , 19F
充實而美好
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03/06 20:34, 2年前 , 20F
bluesky2大真是太強大了!!
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03/06 20:34, 2年前 , 21F
之前有人說台南有家雞肉飯勝嘉義 專程去吃結果無感 Orz
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03/06 20:34, 2年前 , 22F
不過我那時人是在嘉義 不是在台南 XDDD
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推
03/06 23:37, 2年前 , 23F
想問larle大在嘉義你覺得好吃的雞肉飯有哪幾家?
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03/06 23:37, 2年前 , 24F
月中想去嘉義玩~
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03/06 23:55, 2年前 , 25F
嘉義在地人有些推正統火雞肉飯
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03/06 23:55, 2年前 , 26F
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03/07 00:01, 2年前 , 27F
有合我自己口味的 鼎莊, 嘉義人(但聽說退步了), 和平
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03/07 00:05, 2年前 , 28F
博愛(雞片飯), 公園, 北港路250號等 但視個人口味差異
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03/07 00:05, 2年前 , 29F
而且以上店家都有七年以上未訪 不知道現況如何
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03/07 00:06, 2年前 , 30F
劉里長和噴水很有名 不過在地人大多有些嗤之
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推
03/07 00:10, 2年前 , 31F
好的感謝推薦!
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03/07 00:17, 2年前 , 32F
送你我的嘉義食物地圖供參考 XDDD
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03/07 00:17, 2年前 , 33F
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推
03/07 08:10, 2年前 , 34F
為了吃當天來回真d猛
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推
03/07 14:23, 2年前 , 35F
我喜歡民主雞肉飯，小菜很讚
03/07 14:23, 35F
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03/07 17:01, 2年前 , 36F
我也覺得民主的特色是小菜 XDDD
03/07 17:01, 36F
推
03/07 18:05, 2年前 , 37F
才剛去完嘉義 推薦 阿溪火雞肉飯 跟
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03/07 18:05, 2年前 , 38F
正統的火雞腳湯
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03/07 19:26, 2年前 , 39F
印象中阿溪也有雞腳湯 但太晚就沒了
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推
03/08 18:16, 2年前 , 40F
說到民主 最近幾次回去吃 明顯感覺CP值下降超多
03/08 18:16, 40F
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03/08 18:17, 2年前 , 41F
小菜價錢雖然沒什麼漲 但量簡直少得可憐
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03/08 18:19, 2年前 , 42F
以前去吃都會很驕傲地說這跟北部根本天與地 現在閉嘴
03/08 18:19, 42F
推
03/08 18:51, 2年前 , 43F
推正統雞肉飯
03/08 18:51, 43F
推
03/08 21:18, 2年前 , 44F
感謝各位版友熱心推薦~ 還有larle大整理
03/08 21:18, 44F
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03/08 23:56, 2年前 , 45F
歡迎回來心得分享喔^^
03/08 23:56, 45F
推
03/10 00:21, 2年前 , 46F
今天吃這家，有點貴
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03/10 00:22, 2年前 , 47F
我推中原火雞劉
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03/10 23:31, 2年前 , 48F
感謝中原火雞劉情報^^
03/10 23:31, 48F
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