[食記] 中壢。古都碗粿

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/02/12 00:07)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：古都碗粿消費時間：2022年/2月地址：桃園市中壢區大勇一街40號電話：03-4566178 營業時間：11:30-20:30, 週一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_12.html 在姐妹麵館食記裡，有板友提及隔壁的古都碗粿，這天趁空一訪。　　店家料理挺多元，除碗粿外，還有多種麵食、糯米腸、滷肉飯、土魠魚飯、湯品及小菜等。抄得碗粿及滷肉飯推薦，可惜碗粿還沒做好，便改點糯米腸。滷肉飯（小） 30元糯米腸 65元 https://i.imgur.com/Ed6oXnF.jpg

滷肉飯的肉臊為肥肉丁，肥肉化口，但因滷汁偏淡而微膩。滷汁較甜。 https://i.imgur.com/VWkzHFI.jpg

　　糯米腸的糯米口感稍軟，香氣調味尚可，花生軟綿。總覺略有腸臊，只是吃完回想才發現忘了注意是否為真腸衣。一旁放置些許小黃瓜片，甜酸爽脆。白玉蘿蔔湯 35元滷腸頭 60元油豆腐 20元滷蛋 15元 https://i.imgur.com/vuM2qDL.jpg

　　蘿蔔湯的蘿蔔透而不軟，湯頭有味不過重，胡椒味明顯。 https://i.imgur.com/aCO0tiz.jpg

　　油豆腐軟嫩無硬皮，但和滷蛋一樣都沒入味，需靠帶甜油膏提點，不妨跟店家要點辣椒增味。滷腸頭有嚼勁且相對入味，略有腸臊然而不至礙口。　　整體而言，對老闆娘的親切熱情態度比食物印象深，或許碗粿比較值得一試，留待大家親身感受。延伸閱讀：桃園中壢區。姐妹麵館 https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_74.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.161.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1644595650.A.CF9.html ※ 編輯: larle (118.161.161.135 臺灣), 02/12/2022 00:08:18

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seiyu1989

02/12 12:44, 2年前 , 1^F

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larle

02/12 13:37, 2年前 , 2^F

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ling621

02/12 17:37, 2年前 , 3^F

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