[食記] 桃園平鎮-辛梅阿嫲的味道-究竟是甚麼味

看板ChungLi作者sothatsthat (xing)時間2年前 (2022/01/25 17:47)推噓16(18推 2噓 12→)

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網址好讀版：https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/56866240 餐廳名稱：辛梅阿嫲的味道消費時間：2021年/1月地址：324桃園市平鎮區環南路167號電話：+886226218733 營業時間：11:30AM–2:30PM | 5–8:30PM https://i.imgur.com/aByDkCr.jpg

這間麵店價位偏高，但是東西是好吃的，裝潢也很用心的營造出復古風的感覺。文昌雞 298NT 1/4隻蠻好吃的，雞肉的油香氣很足，雞皮呈現黃色，有別於一般的白斬雞，就像是小時候在中壢老市場裡面，我在大伯攤位的餐桌上會吃到的味道。他們附的金桔醬跟豆乳醬味道也是一絕，我曾經有一段時間對於金桔醬很癡迷，對於金桔醬也算是小有研究，香氣足，酸甜會回甘的才是好的金桔醬! 雞肉雖然好吃，但總覺得有些太肥，肉的部分偏少，吃到後面都是皮跟油質，這部分比較可惜一點。實實在在一碗麵 68NT 我們點的是實實在在一碗粄條，就是你在桃竹苗地區很容易吃到的客家麵食的味道，但他們家的湯頭是的確很不錯，是很濃郁的大骨湯。滷肉飯 38NT 可以另外加熔岩溫泉蛋 20NT，但我其實寧願加煎一顆半熟的荷包蛋。滷肉飯本身還不錯，但一樣過肥，沒有肥瘦相間的部位。彈珠汽水 (打卡/評論送) 似乎有用這招的店家估狗評論都會挺好的，當然他們的食物的確是很不錯的，一切的成本也都反映在最後的售價上，現今的餐廳要生存也是很不容易啊。令我有些不解的是，他們店家門口仿效一些拉麵店，擺了一台點餐機，客人要點完餐點才能入座，造成用餐時間人流動線直接卡在門口排隊，耗費了不少時間，我覺得應該有更好的做法才對。 https://i.imgur.com/hF6PPzc.jpg