[食記] 平鎮。李銘記烤鴨

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2022/01/24 00:40)推噓27(27推 0噓 13→)

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餐廳名稱：李銘記消費時間：2022年/1月地址：桃園市平鎮區金陵路五段2號電話：03-4602850 營業時間：10:00-19:30, 週一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html 這天難得有機會品嚐烤鴨，本想拜訪楊梅的港龍燒臘，但查看菜單似乎僅賣全隻烤鴨，而非自己預期的一鴨兩吃，於是轉戰金陵路李銘記。　　在中壢烤鴨討論文裡，常見李銘記名號，這天到訪時果見排隊人龍，幸好已先電話訂餐不致久候。半隻烤鴨售價三百二十元。 https://i.imgur.com/CeTBCFc.jpg

片鴨鴨皮薄，部份帶點脆度，鴨肉溼潤且入味，就是鴨脂香少了些。 https://i.imgur.com/1qxJOOX.jpg

包鴨餅皮帶厚度嚼勁，不是那種易破損的潤餅皮。附了蔥段和甜麵醬，甜麵醬竟然還有自家的包裝。 https://i.imgur.com/JAm4dAT.jpg

炒鴨骨鍋氣挺好，香辛料下得大方，蒜味逼人，如我般大蒜愛好者應該能吃得過癮。醬汁足味不死鹹，鴨肉易啃無乾柴感。一路吃來表現不差，與四季烤鴨相較，這裡更貼近個人喜好些。楊梅的港龍燒臘烤鴨及京家饌烤鴨情報留待下回再解。延伸閱讀：桃園中壢區。四季烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.172.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642955970.A.4B0.html ※ 編輯: larle (118.161.172.3 臺灣), 01/24/2022 00:40:23

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