[食記] 中壢。元化路無名東南亞小吃店

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/12/09 22:38)推噓10(10推 0噓 6→)

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餐廳名稱：無店名消費時間：2021年/12月地址：桃園市中壢區元化路2之16號營業時間：約09:00-賣完（約18:30）, 週三四休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_1.html 在阿奈食記裡有板友提及中山路和元化路口的海南雞飯。網路搜尋線索不多，幸好有照片當參考，總算找著。　　店家似乎只賣三種河粉和海南雞飯，初訪先試海南雞飯，看到櫃檯有炸豬皮，忍不住拿了一包。海南雞飯 120元海鮮酸辣河粉 130元炸豬皮 30元 https://i.imgur.com/gF7uhQt.jpg

海南雞飯賣相有些單薄，僅有米飯、雞胸肉絲和小黃瓜切片，另附沾醬和湯。　　米飯是用長米，部份米飯無味，部份略帶雞汁香氣，感覺像是淋上雞汁而不是用雞汁烹煮米飯。雞肉像手撕雞胸肉絲，偏乾澀且味淡，佐醬較易入口。沾醬不是常見的蔥油醬和辣椒醬，不知是否店家特調，味重鹹辣，似加了薑泥。黃瓜表現最佳，爽脆可口。　　附湯應為雞湯，鹹中有鮮，胡椒味重。 https://i.imgur.com/I6NNGDI.jpg

　　炸豬皮酥脆帶鹹，特有的炸豬皮香氣個人挺愛。 https://i.imgur.com/ULHb0Ms.jpg

只有海南雞飯食記內容太空虛，續訪點了海鮮酸辣河粉。河粉咬勁一般，配料有剝殼蝦兩隻和約五六塊左右的魷魚切塊，新鮮度不錯。最亮眼的是湯頭，鹹酸辣都夠勁，帶點奶香，些許花生碎有提味和增加口感之效。店家還附了魚露、檸檬辣椒跟辣椒粉，嫌鹹、酸或辣哪方面不足者，隨你自己下。買河粉時不妨帶包炸豬皮，放入河粉後可充滿吸收湯汁，吃來挺過癮。　　在桃園吃過的海南雞飯不多，這裡和自己認知的海南雞飯差異最大，反倒有點像台式雞絲飯，只是未淋油蔥或滷肉醬汁，而是另附沾醬。幸好海鮮酸辣河粉個人很愛，多虧有二訪。延伸閱讀：桃園中壢區。阿奈泰式小吃 https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_18.html 桃園。安一海南雞飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_23.html 桃園。歡樂海南雞飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_7.html 桃園中壢區。小川記海南雞飯 https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_28.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.65.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1639060697.A.10C.html ※ 編輯: larle (1.163.65.248 臺灣), 12/09/2021 22:38:53

推

Nicowyaw

12/09 23:00, 2年前 , 1^F

12/09 23:00, 1^F

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Nicowyaw

12/09 23:01, 2年前 , 2^F

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larle

12/09 23:03, 2年前 , 3^F

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