[食記] 中壢鰻慢來-鰻魚飯

看板ChungLi作者kcin619 (kcin)時間2年前 (2021/11/03 13:51)推噓19(22推 3噓 19→)

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網址好讀版： https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/51020212 這次終於在中壢吃了鰻魚飯，吃的這家在中壢經營了已有幾年的鰻慢來-炭烤鰻魚專門店店家不使用冷凍鰻魚，以炭火直烤。坐在靠吧檯的位置就可以看到他們燒炭火的坑，洗手間的路上還能看到他們養鰻魚的水箱，是個很特別的設計。 https://i.imgur.com/ZoNlhle.jpg

這家提供的鰻魚料理還蠻特殊的，除了傳統的蒲燒鰻魚飯之外，還有鰻魚三吃，白燒鰻，鰻魚骨，鰻肝，也有鰻魚小火鍋，除此之外還有一些訂食，選擇非常多樣。 https://i.imgur.com/HfilDdS.jpg

鰻魚飯(大) 600NT 香氣四溢的鰻魚飯，佐上些許的蛋絲，蒲燒鰻魚搭配好吃的白米飯，讓人不知不覺的一口接一口。鰻魚如同店家所說，帶有些許的細刺，但並不礙事，細嚼慢嚥更能品嘗到鰻魚肥美的滋味。定時附上鰻魚骨湯喝起來清爽，帶有淡淡藥膳味，有幾顆枸杞靜靜地沉浸在湯底。兩道小菜分別是毛豆和柚香蓮藕，兩道都很合我的胃口，那個用柚汁醃製過的藕片非常的解膩，是很適合搭配鰻魚飯的一道小菜。 https://i.imgur.com/2zgWrr5.jpg

鮭鮭哞哞定食 498NT 女友對於它們家的蔬菜讚不絕口，因為店家有妥善的把蔬菜捲起，也給了好幾個種類的青菜，我吃了幾樣之後發現連蔬菜也是有些微調味過的，感覺得出店家的用心。至於把明太子美乃滋，和牛排還有鮭魚卵把這三種受人愛戴的材料放在一起，基本上是很難出錯的組合，稍微有挑戰性的牛肉部分店家也有達到期望中的水準。定時另外附的也是鰻魚湯，還有蒸蛋及水果。以這家的價位來說，我覺得食物是符合水準的。他們的服務鈴也蠻有趣，使用的是翻轉式的那種方塊，省去顧客舉手的麻煩。看了Google上面一些人關於店家的批評指教，似乎主要都是在服務上面，而店家也直接回覆顧客，有時也會跟顧客一來一往的，感覺是個很有個性的店家。綜合鰻慢來整體營造出來的風格，還有他們的食物，我絕對是會願意再訪的，畢竟中壢的鰻魚飯也沒仔細研究過到底有幾家。有沒有其他物美價廉選擇的也歡迎各位中壢朋友們分享一下。 https://i.imgur.com/ClOh8C8.jpg