[食記] 中壢。BOSS蔬菜蛋餅專賣店

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/09/17 14:46)推噓2(2推 0噓 4→)

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餐廳名稱：BOSS蔬菜蛋餅專賣店消費時間：2021年/9月地址：桃園市中壢區和平街1號電話：0936-943738 營業時間：07:00-18:30, 六日 07:00-13:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/boss.html 在阿伯蛋餅食記裡，有板友推薦了這家BOSS蔬菜蛋餅，位置就在中壢車站鄰近。聽店名以為僅賣蛋餅，看菜單才知道尚有捲餅及土司。基本配料相同，純粹看你想搭配的主餐是什麼。蛋餅價位比預期高些，小氣的我自然先試原味蛋餅，價格為四十元。 https://i.imgur.com/TnNvUtE.jpg

蛋餅份量不小，然而吃起來和我認知的蛋餅略有差異，反倒較像蔬菜煎餅。內餡有大量蔬菜，水分和脆度保留得很好，因此成了蛋餅的主角，外層餅皮僅提供酥度，沒有太多存在感或麵香，雞蛋的角色亦被壓制。蛋餅有預刷鹹甜油膏，據說要加的辣椒倒是沒在醬料檯上看到。如以個人喜好來說，或許可以試著佐些胡椒提味。候餐期間聽到不少客人外帶薯餅蛋餅，也許自己點錯品項。延伸閱讀：桃園平鎮區。湧東路無名蛋餅（阿伯蛋餅） https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_2.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.130.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1631861165.A.279.html ※ 編輯: larle (118.161.130.142 臺灣), 09/17/2021 14:46:35

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Honoeye

09/17 19:58, 2年前 , 1^F

09/17 19:58, 1^F

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Honoeye

09/17 19:59, 2年前 , 2^F

09/17 19:59, 2^F

推

kitedolphin

09/18 09:22, 2年前 , 3^F

09/18 09:22, 3^F