[食記] 中壢。好大力大陸風味

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/09/09 16:47)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：好大力大陸風味消費時間：2021年/8月地址：桃園市中壢區中山東路四段74號電話：03-4388040 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_9.html 曾接獲熱心板友來信推薦龜山的好大力餐廳，無奈龜山距離甚遠，遲遲未訪。偶然發現在中壢也有分店，解了我的困擾。　　抄下幾項推薦，可惜牛肉油條及回鍋肉在菜單都未見著，而四季豆水餃一進店便被告知已賣光，只好隨性亂點，以下均為小份價格。燒餅夾牛肉 30元金沙豆腐 120元酸白菜牛肉 180元 https://i.imgur.com/rZVudre.jpg

燒餅夾牛肉的燒餅表層非常酥脆，內裡有嚼勁及麵香。餅身內的青蔥帶鹹香，腱子牛肉軟嫩但味道偏淡，存在感稍嫌單薄。　　熱炒類的鍋氣都很棒。金沙豆腐用的是一般豆腐而非雞蛋豆腐，鹹蛋黃香氣未如想像濃郁，且沒能包覆在豆腐切塊上。除鹹蛋黃外，另加了蒜片提味。 https://i.imgur.com/oe9tiLo.jpg

酸白菜牛肉為酸白菜絲與牛肉絲拌炒，白菜酸度舒服夠味，牛肉絲軟嫩。這道菜餚頗具開胃效果。　　好奇的菜色還很多，於是決定二訪，這次總算買到水餃。四季豆手工水餃 7元/顆（漲價）松子玉米 300元麻辣滷味 270元 https://i.imgur.com/NGb1dnO.jpg

水餃倒沒想像驚豔。餃皮帶點厚度和咬勁，內餡四季豆和豬肉比例約各半，味道偏淡，建議佐醬。 https://i.imgur.com/VlMHZWj.jpg

松子玉米是因為有板友推薦而點，外帶時會將松子和炒玉米分開放置，食用時再拌入。滋味像是炒奶油玉米毛豆拌松子，以甜香為主，只是個人實在對這種長得像三色蔬菜的炒玉米類料理很難提起興致。麻辣滷味並非預期的滷味拼盤，單純只有牛腱片抹上麻辣醬，一旁再配上蔥花。牛腱片有些乾硬，麻辣醬香辣夠味，偏偏給得太少，大多時候只能嚐得牛肉原味。醬爆牛肉 190元糖醋雞塊 220元乾扁四季豆 150元醬爆牛肉口感軟嫩醬味重，附了麵餅讓人包夾品嚐。麵餅薄而富嚼勁，可以中和牛肉絲的鹹度。糖醋雞塊的調味重於番茄的酸香，雞塊軟而略澀。乾扁四季豆和以往吃到以肉末和香辛料爆炒的版本略有不同，比較像四季豆炒瘦肉條，加了些許辣椒和蒜頭提味。兩次造訪時，店家都有些料理無法出菜，例如初訪無水餃，二訪無臘肉等，想品嚐的人請記得仔細詢問老闆娘。老闆娘一人身兼內外場，候餐時務必備些耐心，或是提早以電話點餐。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.106.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1631177221.A.9A9.html ※ 編輯: larle (118.161.106.107 臺灣), 09/09/2021 16:48:01

推

wallacetop

09/09 19:03, 2年前 , 1^F

09/09 19:03, 1^F

→

wallacetop

09/09 19:03, 2年前 , 2^F

09/09 19:03, 2^F

推

kovenkoven

09/09 20:06, 2年前 , 3^F

09/09 20:06, 3^F