[食記] 平鎮。山仔頂市場蛋餅
餐廳名稱：無店名
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市平鎮區中豐路山頂段302巷11弄4號（市場內）
營業時間：06:00-11:30或賣完
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post.html
在斜坡蛋餅食記裡接獲幾家蛋餅情報，這天先來到菜市場蛋餅
。如以「菜市場蛋餅」搜尋，無論網路食記或google都註明地址為
中豐路306號，但店家其實是在302巷裡的市場內，而且沒有店名。
本來一頭霧水地尋找，後來發現這家有排隊人潮的小攤似乎有賣蛋
餅，這才成功訪得。
這裡沒有價目表。除蛋餅外，攤上還放了碗粿，不知道還有什
麼其它品項。蛋餅一個三十元，煎製完成後由客人自行抹醬，老闆
再協助打包。
https://i.imgur.com/b0MdaVe.jpg
蛋餅到手即食的話，可嚐到餅緣處的脆度，餅身軟Ｑ帶點焦香
。麵香蛋香一般，吃多略感油膩。醬料有甜辣醬、醬油及辣椒，個
人試了醬油和辣椒，也許塗得太輕，味道不明顯。蛋餅份量不小，
一般食量者應能飽足。
這天本想順訪阿伯蛋餅，但尋著湧東路32號地址前往，雖是營
業時間卻未見開張，店外無店休公告，甚至沒有任何看來像是蛋餅
店的蛛絲馬跡，因此決定放棄情報。
延伸閱讀：
桃園中壢區。斜坡粉漿蛋餅
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_17.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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