[食記] 中壢。阿忠鹽酥雞

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/03/04 23:43)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：阿忠鹽酥雞消費時間：2021年/2月地址：桃園市中壢區榮民路165巷56號電話：03-4613427 營業時間：16:00-01:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_20.html 在炸老大食記裡，有板友提及元智大學附近的阿忠，這天便尋址前來。店家的品項很多，光雞排就分了數種口味。忘記板友較推薦鹽酥雞而非雞排，下意識還是要了份雞排（淚～）。香蒜口味脆皮雞排 65元酥魷魚 60元鹽酥杏鮑菇 50元 https://i.imgur.com/z4zZvdn.jpg

雞排麵衣很脆，雞肉未醃入味或醃得味淡，雞肉不乾但也沒有汁。椒鹽粉鹹香尚可。 https://i.imgur.com/VRUiXv4.jpg

魷魚外酥內裡質地偏軟。杏鮑菇裹了層軟滑的外皮，略吸油，杏鮑菇彈脆有汁。魷魚和杏鮑菇瀝油都沒有做得很好。配料有附蒜片跟九層塔，不過蒜片感覺沒有很新鮮。甜不辣 35元蔥燒豬肉串 40元 https://i.imgur.com/ExyJIjL.jpg

甜不辣膨度及酥度均無。蔥燒豬肉串下意識想像串燒賣相，卻是三塊醃得入味帶點甜的紮實豬肉條。一旁就是阿斌鹹酥雞，比鄰而居頗有較量意味，招牌上也都寫著創始店，就不知誰的生意好些。延伸閱讀：桃園中壢區。炸老大 https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.171.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614872577.A.56C.html ※ 編輯: larle (111.251.171.89 臺灣), 03/04/2021 23:43:38

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keureohjimwo

03/06 22:11, 3年前 , 1^F

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keureohjimwo

03/06 22:14, 3年前 , 2^F

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larle

03/07 16:05, 3年前 , 3^F

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