[食記] 中壢。板橋中山公園蚵仔麵線甜不辣
餐廳名稱:板橋中山公園蚵仔麵線甜不辣
消費時間:2021年/2月
地址:桃園市中壢區延平路556號
電話:03-4225537
營業時間:24小時且全年無休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_15.html
這天是除夕卻依舊要上班,午餐的去處便讓人有些苦惱,因為
多數店家早已放起年假。突然想起延平路上這家二十四小時的小吃
店,先撥了電話確定正常營業,這才登門拜訪。
原以為除夕大家會窩在家裡吃飯,這天來可以賺個悠閒用餐氛
圍。想不到即便快過年了,還是有一堆想來品嚐麵線、雞排或是甜
不辣的客人。這裡賣的是麵線、甜不辣及雞排等幾款炸物,衡量實
力後先試雞排和甜不辣。
雞排 60元 甜不辣(小) 45元
https://i.imgur.com/0YWN29c.jpg
雞排為傳統酥皮路線,大小一般,麵衣稍厚,酥脆度有。雞肉
部份偏乾但部份又帶汁;椒鹽鹹度較高,重口味者可考慮加辣。
https://i.imgur.com/atefaMH.jpg
甜不辣內容有甜不辣條、甜不辣片、米血、包餡魚丸、油豆腐
和白蘿蔔。白蘿蔔略老帶粗纖維;米血過軟;甜不辣紮實有嚼勁。
醬汁類似甜麵醬的偏甜路線,可考慮加點蒜泥和辣渣中和,辣渣香
氣一般。
當天一直掙扎是否要加點麵線,只是雞排和甜不辣都稱不上亮
眼,於是作罷。總覺得店家強項大概在於開發票和二十四小時營業
,但看到那驚人的客潮,推測多半有自己未體會出的地方,留待大
家親自感受。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.129.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613396264.A.A29.html
※ 編輯: larle (114.25.129.64 臺灣), 02/15/2021 21:38:30
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