[食記] 中壢。傳統香Ｇ排

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間5年前 (2021/01/03 23:58)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：傳統香Ｇ排消費時間：2020年/12月地址：桃園市中壢區南園二路399-427號電話：0913-571167 營業時間：16:00-23:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_3.html 在南園二路協力香雞排食記裡，有熱心板友推薦同在南園二路的這處炸物攤。本來就有留意這家，剛好藉口前來。 https://i.imgur.com/IkemRcs.jpg

店家的炸物種類繁多，醬料似乎還分一般沾醬和泰式醬。抄得幾款推薦，再追加幾項自己好奇的品項。傳統雞排 50元魷魚 40元豆皮 20元皮蛋 20元甜不辣 30元米血 10元四季豆 30元 https://i.imgur.com/PKvmJM7.jpg

傳統雞排即酥皮雞排，麵衣酥而不油，略脫皮但不嚴重。雞肉有醃入味，無肉汁但不柴澀，大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。 https://i.imgur.com/RRgtUlN.jpg

總價超過一百五十元就會用紙盒盛裝。店家瀝油工夫不錯。甜不辣有酥但無膨度；米血稍硬；魷魚麵皮太厚，吃不太出魷魚口感和滋味。皮蛋、四季豆和豆皮會刷醬，但醬料味道不重，很努力想感受然而說不上來，或許須點沾醬雞排較有感。皮蛋無特色；四季豆甜脆；豆皮個人最推薦，外酥內嫩。炸物會附九層塔和洋蔥，可是沒有蒜頭。以個人喜好而言，這裡的炸物算是中規中矩，不過google評價高達四點四顆星，或許是自己抄錯推薦品項。延伸閱讀：桃園中壢區。南園二路_協力香雞排 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_5.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.82.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609689474.A.5D6.html ※ 編輯: larle (111.241.82.124 臺灣), 01/03/2021 23:58:26

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jk1982

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推

fab5

01/04 14:42, 5年前 , 2^F

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fab5

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