[食記] 平鎮。珍の便當

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/09/15 00:20)推噓11(11推 0噓 6→)

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餐廳名稱：珍の便當消費時間：2020年/9月地址：桃園市平鎮區育英路54號電話：03-4949010 營業時間：10:00-13:00, 16:00-19:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_15.html https://i.imgur.com/MQ4P6Ad.jpg

之前撰寫老家便當食記時，有板友提及佳珍快餐。在佳珍快餐食記時，又有板友推薦珍の便當。對於這種會不斷繁衍增殖的情報，向來如獲至寶。　　這裡的便當種類相對特別，常見的雞排、排骨、焢肉、魚排等不齊全，反而是熱炒類的主菜較多。外帶附湯會先盛裝好，這部份挺方便。辣子雞丁 80元蔥爆牛肉 85元 https://i.imgur.com/d60o5vh.jpg

　　店家的盛盒方式是將主配菜直接擺放在飯上。自己比較不愛這種盛裝方便，因為要吃飯時還得把菜先撥開，並且容易有湯汁將米飯浸軟的問題。幸好這裡的配菜湯汁有瀝乾，少了一個困擾。　　配菜種類有七八樣左右，可選三種。初訪選刀豆（？）、青花椰菜及炒木耳，刀豆和炒木耳調味重屬下飯菜，青花椰菜味淡可單吃。店家有辣菜脯可自取，辣度甚高請小心使用。　　辣子雞丁的雞肉很嫩，調味重但不死鹹，辣度不明顯。　　這天的附湯為番茄蛋花湯，感覺像是把配菜的番茄炒蛋丟入湯鍋滾煮。有番茄酸香，但雞蛋為結塊炒蛋，故湯頭無蛋味。 https://i.imgur.com/aEwVKAJ.jpg

二訪點了蔥爆牛肉。可選擇的配菜與前次相比重覆率不算高。這次挑了炒空心菜、炒木耳和花生小魚，一樣是青蔬類油鹹適切，炒木耳及花生小魚則屬重口味下飯款。　　蔥爆牛肉用的是牛肉片而非牛柳，厚實有嚼勁，醬汁鹹香入味，很適合配飯。　　整體而言，這裡的便當熱炒主菜滋味好也下飯，青蔬類則是油鹽用得相對輕手，口味清淡者建議配菜多選清炒蔬菜款。延伸閱讀：桃園平鎮區。佳珍快餐 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_2.html 桃園平鎮區。老家便當 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.115.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600100405.A.F94.html ※ 編輯: larle (114.25.115.89 臺灣), 09/15/2020 00:20:42

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F55739

09/15 00:47, 3年前 , 1^F

09/15 00:47, 1^F

推

JOGIBA

09/15 01:30, 3年前 , 2^F

09/15 01:30, 2^F

推

chidori728

09/15 06:07, 3年前 , 3^F

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