[食記] 中壢。新中北路_台灣第一家鹽酥雞

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間5年前 (2020/08/09 23:29)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：台灣第一家鹽酥雞消費時間：2020年/8月地址：桃園市中壢區新中北路252號營業時間：19:00-01:30, 週一二三公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_9.html 在中壢鹽酥雞討論裡，有時可見中原電線桿鹽酥雞推薦，只是並非中原生活圈的我，這麼多電線桿著實無從找起。多虧有熱心板友提供「全家便利商店對面」這個情報，才得已造訪。　　這裡其實有門牌也有店名，只是剛好在電線桿旁邊，因而得到這難以尋找的「暱稱」。攤子上方的招牌貼有標目表，有點小張須留上心。不清楚推薦品項，故先點基本款。老闆會詢問是否刷醬，醬料通常是店家特色，因此請其刷醬。鹽酥雞 35元魷魚 35元甜不辣 20元雞胗 15元百頁豆腐 10元店家瀝油工夫一般，袋底和食材本身都略有殘油。刷醬偏鹹，有點像開源社雞排的醬料，只是少了蒜香。這裡配料只有九層料，沒有大蒜或是洋蔥等其它食材。　　鹽酥雞紮實稍硬，未醃過或是醃得味道較淡。魷魚微韌，走嚼勁路線。甜不辣和百頁豆腐即便現場立刻品嚐，依然沒有膨度或酥度。雞胗大粒彈脆，表現尚可。　　一路吃來，這裡的炸功和料理滋味個人都無法體會，只是價格比較便宜。然而google評價高達四點五顆星，想來是喜好差異問題，還請你親身一試。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.58.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596986919.A.B7E.html ※ 編輯: larle (1.163.58.55 臺灣), 08/09/2020 23:29:30

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hm60594

08/10 00:03, 5年前 , 1^F

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scores

08/10 04:19, 5年前 , 2^F

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terryc

08/10 11:49, 5年前 , 3^F

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