[食記］徐姐涼麵-平鎮中壢
哩賀哇賀打給賀
我旅遊人導遊嘴
天氣變熱了吧
今天跟各位介紹一間
最近喜歡吃的一家店
在中壢住了十來年
對於中壢那些
知名涼麵還是沒有愛
直到前陣子
經過興起走了進去
那一家我路過四年根本沒注意的............
在育達商職那條路上
陽明醫院附近麻豆子正對面
《徐姐涼麵》
因為對自己食物的執著
擁有像日本的職人精神
每天涼麵都是現做現燙
跟外面批發過來的不同
吃起來的口感十分彈牙
對我而言
台北市算是涼麵一級戰區
各家涼麵各領千秋
一份好的涼麵
一定要有一碗好喝的三合一
尤其是貢丸半熟蛋的味增湯
因為中壢的顧客蛋都要全熟
但內行的知道那滑順的口感
所以徐姐願意幫做半熟真棒
這個地段位置其實不算太好
但徐姐的東西品質都有一定
因為生意量的關係
阿姨開始有點意興闌珊
害怕哪天我才發現沒多久
就再也吃不到了
她如果不做我在中壢就沒涼麵吃
那就讓各位版友們去見證看看吧
看看我的嘴合不合各位的味
如果不錯我就繼續寫下去囉
如果有時間放慢腳步坐下來
跟阿姨聊聊天您會更喜歡的
位置：
育英路上
營業時間：
現在疫情休（日一）
中午下午休息晚上到八點
招牌：
涼麵涼麵涼麵
雞絲牛肉芥末
大腸麵線
味增湯啊
滷味好吃
還有水餃
跟滷肉飯
學區東西便宜實在
東西吃完不口渴
打卡送飲料
說導遊介紹不會打折
但我可以陪你吃一波
湯連喝三天了
因為沒工作哈
哈哈哈
嗚嗚......
手機打食記好酸
謝謝大家看完呼
https://i.imgur.com/NawfHX6.jpg
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吃得不僅僅是美食
更是台灣的人情味
--
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