[食記] 中壢。羊霸天下

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/01/20 00:19)推噓25(25推 0噓 9→)

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餐廳名稱：羊霸天下消費時間：2020年/1月地址：桃園市中壢區長春路88號電話：03-4559636 營業時間：16:00-00:00, 六日 11:30-00:00, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_20.html 在南崁一鍋羊肉食記推文裡，有熱心板友提及羊霸天下。剛好最近出沒在內壢一帶，便於拜訪。　　這裡同為羊肉爐吃到飽路線，每人三百九十八元。湯底分清燉及藥燉兩種，也可選擇鴛鴦鍋。藥燉湯頭的藥膳味不重，老實說煮到最後，清燉和藥膳差別有限。湯頭滋味不算驚豔，但大抵順口。　　醬料檯上有高湯及醬料自取。腐乳醬分辣及不辣的版本，辣的辣度稍高，不辣者重鹹，可考慮兩者各半混用。　　肉品部份分兩處。肉片在冷藏小櫃，有豬肉、羊肉及牛肉。一旁標示豬肉及牛肉為原肉，羊肉為組合肉。個人只取了牛五花和羊肉片。前者油花可帶點彈；後者有嚼勁，羊羶不明顥。　　另外的肉品在大冷藏櫃中，有羊肋排、羊膝及羊大骨等。只拿了羊肋排，羊油香濃郁，肉質軟嫩。這裡和一鍋羊肉同樣沒有帶皮羊肉，或許是須久煮，較不適合快食風格。　　自助吧的食材部份比一鍋羊肉多元，青蔬、鍋料、主食應有盡有，可惜滷肉飯美味度差很大，為偏瘦絞肉且醬汁鹹香不足。　　除須烹煮的食材外，自助吧尚有汽水機、健健美、中華愛玉、中華豆花、柳橙及冰品。冰品為小美及雙葉品牌。　　整體而言，對一鍋羊肉及羊霸天下的印象都好，前者便宜些且滷肉飯是好物，後者則食材種類相對多元。需提醒的是羊霸天下不能訂位，必須現場候位。建議冷門時段前往，或是備點耐心。延伸閱讀：桃園蘆竹區。一鍋羊肉 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_60.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.82.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1579450738.A.3FB.html ※ 編輯: larle (114.24.82.177 臺灣), 01/20/2020 00:20:19

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darkfantasy

01/20 00:31, 4年前 , 1^F

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larle

01/20 00:40, 4年前 , 2^F

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sampo10102

01/20 00:57, 4年前 , 3^F

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