[食記] 平鎮。上海路串燒/鹽酥雞/香雞排

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/11/13 00:24)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：串燒/鹽酥雞/香雞排消費時間：2019年/11月地址：桃園市平鎮區上海路179號營業時間：晚上確定有, 週四, 日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_13.html 在天橋下鹽酥雞食記裡，有熱心板友提及上海路東安媒氣行旁的小攤。依著線索尋找，果然發現這家炸烤攤。　　在網路評論抄得幾樣推薦，照單全收，到家才發現漏了板友推薦的雞排（淚～）。鹽酥雞 50元雞皮 35元炸魷魚 55元店家明明就有用脫油機，不知為何紙袋底部的炸物還是覆了許多油。撇開瀝油工夫不談，這幾款炸物滋味真好。雞皮如餅般酥脆；鹽酥雞紮實又醃得入味；魷魚厚彈口感迷人。炸物加了九層塔與蒜片提味，椒鹽粉鹹度稍高。　　串類有一櫃均一價十元（但以下不確定是否皆為十元）。原以為串燒是炭烤方式，結果比較像炸後微烤（其實連有沒有烤我都沒把握）。香菇略乾扁；大腸有嚼勁且入味；甜不辣Ｑ彈；豆干有點太厚實；雞腸微韌；豆包溼潤度有表面又沒有過硬問題；米腸內裡稍嫌鬆散無香氣。　　一路吃來對炸物的印象比串類佳，然而雖有脫油機，殘油還是成了致命傷。至於板友提及的雞排，只得留待下次再嚐。延伸閱讀：桃園平鎮區。天橋下香雞排/鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_30.html 桃園平鎮區。吃炸的 http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_46.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.9.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1573575859.A.4EE.html ※ 編輯: larle (175.182.9.63 臺灣), 11/13/2019 00:25:15

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assass

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keikif

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larle

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