[食記] 黃亞細肉骨茶 (大江購物中心)

看板ChungLi作者FloatingBoat (透支省點用)時間4年前 (2019/10/24 21:18)推噓14(15推 1噓 8→)

留言24則, 20人參與討論串1/1

網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2218 黃亞細肉骨茶桃園店開在大江購物中心地下美食街，主打老字號新加坡肉骨茶，去年引進台灣後，在台北、新竹等地皆有分店。這邊的肉骨茶的胡椒位比較重，有經典肉骨茶、綜合還有上等肉骨茶，還有一些周邊小菜可以點。肉骨茶這種食物，創始人的名字「李文地」，因為賣肉骨湯而被客人稱為「肉骨地」，而福建話「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」。 [黃亞細肉骨茶 (大江購物中心)] 地址：桃園市中壢區中園路二段501號B1號 (大江購物中心B1 美食街) 營業時間：11:00~22:00 開幕第一天的傍晚，人比想像中多，好在等候其實也沒有等很久。可以先拿菜單研究，會由服務人員用平板點餐，然後結帳取餐。目前開幕有活動，點上等肉骨茶可以送兩個配餐。或是滿四百五十元，可以得到免費配餐兌換券。這是店家的菜單，最前面一頁有經典肉骨茶，綜合肉骨茶，還有上等肉骨茶。下方則有加價的配餐可以選。後面一頁則是全部的單點菜單，也有麵線可以點。這是今天消費明細，點了一個綜合肉骨茶+79元的滷大腸頭，點了一個上等肉骨茶+149元的好吃全包組合，又點了一個豬肝肉骨湯麵線，還有滷蛋，總共是913元。因為滿450元可以得到一張優惠券，下次點主餐，就可以免費兌換三樣其中一個，所以點三個餐就可以免費兌換三個。後方有餐具區以及佐料區可以取用，也有辣椒可以拿，辣椒的味道不會太辣。黑色的是肉骨茶沾肉的醬，吃起來微鹹淡有點甜。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/10/1571921102-3928694049.jpg

餐點終於上桌，只聞到胡椒味真的很重。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/10/1571921102-2088151280.jpg

上等肉骨茶，有兩根豬肋骨，湯頭一樣有點辛辣，因為有很重的胡椒味。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/10/1571921102-1160285550.jpg

綜合肉骨茶，湯頭一樣很重的胡椒味，有豬肋骨還有豬小排。滷大腸頭還算入味，不會有那種大腸噁心的味道。滷豆腐花干，味道就比較普通，花干也比較沒那麼濕潤。滷豬手的皮滷得還算軟嫩，裡面的肉也還可以接受，算是比較好吃的一道。蒜香青江菜，因為有蒜頭味，所以味道比較重。豬肝肉骨湯麵線，豬肝的味道比較無味，跟胡椒味很重的肉骨茶味道分離。心得以價位來說其實不算便宜，兩根豬肋骨的上等肉骨茶就要260元。今天點了兩個肉骨茶，兩份配餐，還有一碗麵線，還有滷蛋，就要913元，平均一個人要450元以上。以肉骨茶的味道來說，因為有很重的胡椒味，所以會有點辛辣。老實說如果你不愛胡椒，雖然可以免費續肉骨茶湯，但是你也不會想要再去喝。肉骨茶的肉其實還可以接受，不到驚艷的感覺，可能以價格跟份量相比，會覺得很空虛。回憶起來，滷大腸頭，滷豬手，還有肉骨茶很重的胡椒味，算是記憶比較深刻。湯頭都是一樣，倒是很容易喝膩，還是覺得胡椒味很重的湯頭不太合我味口。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.181.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1571923080.A.59A.html

推

nimby

10/24 21:38, 4年前 , 1^F

10/24 21:38, 1^F

→

larcreal

10/24 21:44, 4年前 , 2^F

10/24 21:44, 2^F

推

plajimmy

10/24 22:20, 4年前 , 3^F

10/24 22:20, 3^F