[食記] 中壢。大三元大水餃

看板ChungLi作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/09/25 00:12)推噓3(3推 0噓 6→)

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餐廳名稱：大三元大水餃消費時間：2019年/9月地址：桃園市中壢區中山路362號電話：0921-859774 營業時間：07:00-19:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_96.html 關於中壢水餃的情報，僅餘這處大三元。本就感到好奇，既有板友推薦，便來此一探。　　店家除有各種口味的水餃外，尚有餛飩、蔥油餅，以及奇妙的自製鹹豬肉。不確定水餃何種口味為招牌，挑了基本款的高麗菜，另一款則為相對少見的香椿水餃。高麗菜水餃 4.5元/顆香椿水餃 4元/顆當天拿到的高麗菜水餃為常溫款，香椿水餃則為冷凍款。餃皮僅捏合處帶點勁道，其它部位餃皮偏軟。冷凍水餃餃皮極易破損，這應非個人烹煮技巧所致。一來以前煮其它冷凍水餃未曾有此情形，二來換人煮後依舊有同樣問題。　　餡料飽滿度一般。香椿水餃內餡偏淡，酸菜為主味，其它微甜，香椿的味道反不明顯。　　高麗菜水餃內餡味道相對較足，但高麗菜的脆度、豬肉的脂香與鮮都不大夠，滋味有些單調。　　在中山東路上留意到一家貝拉手工餃子，查詢發現現在有提供內用，剛好適合我這討厭開伙的人，定要找機會一嚐滋味。延伸閱讀：桃園中壢區。高登島手工水餃 https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_72.html 桃園中壢區。梁媽媽手工水餃 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_16.html 呂奶奶手工水餃 http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_68.html 桃園平鎮區。王記山東水餃 https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_81.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.6.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1569341503.A.206.html ※ 編輯: larle (175.182.6.173 臺灣), 09/25/2019 00:12:37

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robbieulb

09/25 10:06, 4年前 , 1^F

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Honoeye

09/25 11:18, 4年前 , 2^F

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Honoeye

09/25 11:18, 4年前 , 3^F

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