[食記] 中壢。Garden Steak

看板ChungLi作者larle (努力上手!)時間4年前 (2019/08/06 00:43)推噓8(8推 0噓 6→)

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餐廳名稱：Garden Steak 消費時間：2019年/8月地址：桃園市中壢區環中東路666號電話：0972-925118 營業時間：11:30-14:30(六日才有), 17:30-23:00, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html 在中壢板一篇牛排討論文裡，抄得花園牛排的情報。最近老大剛好對牛排慾望深厚，便找機會來嚐鮮。　　店家有分室內及室外用餐區，用了不少植栽裝飾，加上昏暗的燈光，挺有氣氛。料理以各式排餐為主，沒什麼其它選項。不清楚推薦款，隨機點了兩道牛排。排餐附有湯品及瓶裝飲料。飲料部份由冰箱自取，主要為玻璃瓶裝飲料。湯品為蔬菜湯，番茄酸勁及胡椒辣感明顯。翼板牛排 460元沙朗牛排 460元　　這裡的牛排走舒肥路線，也就是用低溫真空烹調。這是舒肥牛排初體驗，可惜與己好略有別。　　牛排上桌時並非習慣的熱騰騰，肉質帶嚼勁而無肉汁。不知是否筋多的關係，肉切起來有些辛苦。牛排有預做調理，吃來微鹹並帶香料味，這部份個人倒是挺喜歡，不佐玫瑰鹽也好入口。　　理論上翼板牛排和沙朗牛排的肉質應有些區別，但自己味蕾遲鈍，覺得兩者吃來都如同前述口感，只是份量大小不同。　　盤上附了薯條和烤青蔬。薯條鹹香但偏乾硬，如能外薄脆內軟綿會更好。　　不知這是否為舒肥牛排該有的滋味，只曉得不是自己偏好的牛排走向。查看google評價，對肉難切這點有不少網友同感困擾。倒是寫食記時看菜單才發現，排餐應有附麵包，當天卻被漏送了，小氣的我登時有些扼腕。延伸閱讀：桃園中壢區。7228小蕃茄炭烤牛排 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html BISON野牛原味炭烤牛排 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/bison.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1565023393.A.E93.html ※ 編輯: larle (123.204.18.22 臺灣), 08/06/2019 00:43:54

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iiyu

08/06 00:57, 4年前 , 1^F

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redbean1230

08/06 01:24, 4年前 , 2^F

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ker5566

08/06 01:28, 4年前 , 3^F

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