[食記] 觀音。許家牛家莊

看板ChungLi作者larle (努力上手!)時間4年前 (2019/07/12 00:12)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：許家牛家莊消費時間：2019年/7月地址：桃園市觀音區濱海路廣興段292號電話：03-4734548 營業時間：11:30-20:30, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_26.html 這天難得機會來到觀音，順道出清食物情報。筆記上有兩處牛家莊，猶豫許久後決定先訪許家。　　內用須先點完餐後才安排桌號入座。清燉及紅燒款均好奇，便折衷點選。三寶麵（小） 160元清燉牛肉湯 90元三寶麵選了紅燒湯頭。麵條為寬麵，咬勁可。湯頭香氣一般，滋味稍嫌單調。牛肉燉得軟透，以筷挾即散，口感略缺。牛筋Ｑ而帶嚼勁；牛肚個人無法接受，偏韌且有臊味。　　清燉牛肉湯的湯頭較合喜好，鮮順爽口，並有蔥花及香菜末提點。即便自己對香菜無愛，也覺得畫龍點睛。清燉牛肉味淡，建議可佐些豆乳醬。滷水花生＋桂竹筍 110元　　　　滷水花生的五香八角香氣舒服，但口感較硬，私心希望能再軟綿些。　　桂竹筍很奇妙地淋上肉臊。竹筍部份稍老，味道簡單，不算推薦品。　　文末順道一提。這裡餐具用的是有些年代已變色的美耐皿，再加上餐桌上可見蒼蠅飛舞（不只自己這桌），以手驅之不去，很介意用餐衛生者請自行斟酌。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.11.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1562861528.A.C16.html ※ 編輯: larle (175.182.11.184 臺灣), 07/12/2019 00:12:55

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graylove0611

07/12 08:41, 4年前 , 1^F

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carrey16

07/12 13:53, 4年前 , 2^F

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carrey16

07/12 13:53, 4年前 , 3^F

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