[食記] 中壢。福叁鍋物

看板ChungLi作者larle (努力上手!)時間5年前 (2018/09/03 09:14)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：福叁鍋物消費時間：2018年/8月地址：桃園市中壢區九和二街48號電話：03-4220087 營業時間：11:00-22:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_8.html 由於SOGO鄰近的餐廳多半高價，很少留上心，因此若非電視節目介紹，對這家鍋物著實沒有印象。聽說這裡有誘人的超大肉盤及海鮮，於是找老大前來嚐試。　　店家的鍋物價位偏高，主打肉類及各式海鮮，有單點及各式套餐款。一旁有醬料檯、飲料機及茶包；飲料機為青茶和青梅醋，喝來不至太稀薄，很適合餐間解膩。牛肉盛合雙人套餐 1599元　　牛肉盛合為四款牛肉盤，包括Prime雪花牛、Prime霜降牛、澳洲和牛霜降及和牛牛小排各四盎司，以及一份季節海鮮。湯頭選原味高湯，其它湯頭需加價。　　火鍋高湯及菜盤先上桌。高湯喝來清爽順口，隨食材入鍋而漸提鮮。菜盤以青蔬菇類為主，火鍋料僅零星幾項；青蔬中有水蓮算是相對少見。　　附餐選了池上米及關廟麵。米飯軟硬合宜而粒粒分明；關廟麵咬勁挺好，加點沙茶拌開，便是好物，但切勿久煮。　　牛肉盛盤看來賞心悅目，不管是哪種肉品，輕涮後入口都是軟嫩而鮮的幸福感。雖然加起來有十六盎司的肉片，然總覺得有些不滿足。　　季節海鮮原以為是海鮮盤，上桌才發現是份量有點精緻的鎖管，不過新鮮度佳，同樣可輕涮後食用。　　菜盤可以免費換肉盤，因此將一份菜盤換成宜蘭櫻桃去骨鴨腿。看來油脂豐厚，但吃來無油膩感，肉質Ｑ彈。　　打卡送西瓜汁，用刨空的西瓜直接盛裝挺有噱頭，不過西瓜汁喝來有點淡。　　甜點為冰淇淋湯圓，是明治的草莓起司冰淇淋加上桂冠花生湯圓，老實說兩者本身都好，然而各吹各調，似乎沒有結合在一起的必要。　　其中一份甜點換水果盤，份量有些單薄，幸好水果品質選得還行。　　整體而言，這裡的鍋物偏高價精緻款，肉品部份確實亮眼，整體氣質挺像之前嚐試的牧石鍋物，這價位是否值得端看個人觀點。相似的店家對桃園大興西路上的上善若水也很有興趣，有機會再來拜訪。延伸閱讀：桃園。牧石鍋物 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_548.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.102.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1535937237.A.C05.html ※ 編輯: larle (175.181.102.134), 09/03/2018 09:14:35

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gohuskar

09/03 13:03, 5年前 , 1^F

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eio003

09/03 16:12, 5年前 , 2^F

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laichichi

09/03 16:13, 5年前 , 3^F

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