[食記] 桃園中壢大塊章魚花匠章魚燒專門店

看板ChungLi作者vanAzure (van Azure)時間5年前 (2018/08/03 17:51)推噓10(10推 0噓 3→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』店家名稱：花匠章魚燒專門店店家地址：320桃園市中壢區新明路新明夜市店家電話：0932 107 878 營業時間：星期一～星期日：18:00～00:00 試吃日期：2018年/7月 --------------------------------------------- IG影片活潑版：https://tinyurl.com/y8fexsb7 --------------------------------------------- 蕾蕾美食掃雷第一篇業配來介紹花匠章魚燒專門店這次來的店面是在中壢新明觀光夜市其實他們在中原夜市商圈也有分店喔「將飲食職人文化為基底，造就有品味的速食年代」這是老闆一貫堅持以「技巧成就技藝」的創業精神在拍攝的過程中發現了很新奇的機器是老闆特別從日本引進的章魚燒機器它在填好料之後按下按鈕便自動成型在煎的過程不斷滾動使每面受熱均勻這也可以使的兩家店的品質完全一致在製作過程中的原料也藏有一個秘密就是老闆會在麵糊中撒上米香當基底老闆表示當年在日本學習製作章魚燒其中有一個原料在台灣不易尋找取得所以在千錘百鍊的試驗中以米香替代使得章魚燒整體吃起來的口感很綿密而其他的原料還包含蔥、蝦皮、紅薑老闆推薦的招牌菜色是明太子章魚燒但我也不太清楚為什麼老闆沒出給我這次品嚐到的是現刨起司＆新鮮青蔥現刨起司(芝心起司燒內餡) $80 現刨起司老闆沒在省的霸氣現刨芝心起司內餡其實沒想像中濃郁新鮮青蔥(花匠章魚燒內餡) $80 老闆加蔥說真的是沒在客氣的啦花匠章魚燒內餡的紅薑味很厚重算是皮厚料多章魚大塊的章魚燒是家知道自己在吃什麼的章魚燒添加三種精選配料要再加十五元一顆章魚燒有三塊大章魚我喜歡 --------------------------------------------- 蕾蕾美食掃雷：https://www.instagram.com/leileifoodagram/ Instagram搜尋：@leileifoodagram -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.17.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1533289860.A.A7F.html

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angelafreet

08/03 17:52, 5年前 , 1^F

08/03 17:52, 1^F

所以angelafreet大大有看出什麼嗎？XDD

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a40817298

08/03 18:50, 5年前 , 2^F

08/03 18:50, 2^F

我們以誠實食記著稱，是不會出賣靈魂的！雖然是業配，但該酸的地方還是會酸XD 覺得芝心起司燒內餡很普通，點其他的內餡會比較好～假如真要有起司味，就再加15元添加現刨起司配料吧！

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jytr