[食記] 哭鼻子酸辣粉傅伯伯古早味地瓜酥

看板ChungLi作者FloatingBoat (透支省點用)時間6年前 (2018/06/29 13:27)推噓15(15推 0噓 8→)

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網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2107 ==================================================== 哭鼻子酸辣粉開在中壢SOGO附近，主打酸辣粉，酸辣粉是中國南方的小吃。來到這邊可以吃一碗很辣的綜合酸辣粉，裡面有牛肉以及肥腸，搭配酸辣粉特殊口感。另外附近也有一間傅伯伯古早味地瓜酥，似乎電視美食節目報導過。 [哭鼻子酸辣粉] 地址：桃園市中壢區興隆街2號 (中壢SOGO附近) 電話：03 426 0280 營業時間：10:00~23:00 [傅伯伯古早味地瓜酥] 地址：桃園市中壢區元化路二段8號 (中壢SOGO胖老爹元化店旁) 電話：0978 777 368 營業時間：11:00~22:00 哭鼻子酸辣店開在中壢元化路上，找不到可以先找到路口的名賀日本料理，就在巷子內。停汽車可以停在客食堂旁，有個計次五十元的停車場。營業時間到晚上十一點，如果晚上八九點下班的人，就有多一個選擇。 https://px.vzfun.com/wp-content/uploads/2018/06/1530202228-3376639221.jpg

店家有賣滷味，價目表都寫在上面，第一眼覺得滷味看起來都還蠻乾淨的。這是店家的菜單，有酸辣粉、酸辣米線、酸辣拉麵、還有酸豆肉醬、豌豆肉醬，以及其他可以選擇。辣度的部分可以請店家做調整，基本上可能都會有一點點辣。這是點的滷味，蘿蔔味道比較原味，吃起來有點硬。豆皮甜不辣都還算不錯，調味也不重。重慶小麵不辣，吃起來有花椒味，如果妳不喜歡花椒味，請不要點。另外裡面有醃過的梅干菜。實際吃起來就是有花椒味道的拌麵，醬汁跟麵味道有點分離，可能因為不辣的關係。乾拌麻醬麵，麻醬到是還蠻濃厚的，建議上桌後趕快食用，不然湯汁被吸乾後，麵就黏成一團。 https://px.vzfun.com/wp-content/uploads/2018/06/1530202232-4164267259.jpg

綜合酸辣粉微辣，有牛肉以及肥腸。牛肉倒是還蠻好吃的，肥腸也蠻有嚼勁。湯底加入了不少花生，雖然寫微辣，其實一點都不辣。至於酸辣粉比較Q，其實對於牙齒不好的人，倒是要切很久，才會咬斷。離開店家，往SOGO方向走，在胖老爹隔壁有間攤子，有間賣芋頭酥以及地瓜酥的攤子。從店家的布條知道有旅行應援團報導過。店家說原味純手工做成，不含色素香料。實際上買了地瓜餅以及芋頭餅。外面算是蘇打餅乾，地瓜餅吃起來地瓜味其實很淡，吃起來不太像地瓜。芋頭的味道也還好。心得第一次吃酸辣粉，感覺酸辣粉吃起來太有咬勁，所以其實還蠻不習慣，比較喜歡一般麵條的感覺。不過裡面的牛肉以及肥腸味道都還不錯，點微辣的感覺其實不辣，口味也算是特別。重慶小麵因為不辣，只有剩下花椒味。感覺醬的味道跟麵的味道有點分離。整體來說吃起來其實還算清爽，不過其實不愛酸辣粉，可能很少吃這類食物。至於傅伯伯古早味地瓜酥，口味其實還可以接受，只是地瓜酥的地瓜味很淡，倒是有些失望。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.39.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1530250031.A.8E9.html

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happy771116

06/29 14:35, 6年前 , 1^F

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06/29 15:41, 6年前 , 2^F

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j03rmpao4

06/29 16:24, 6年前 , 3^F

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